Marináda na kuracie kari

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 524, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 62 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 199 mg, sodík 758 mg, cukor 2 G.

Premeňte každodenné kuracie mäso na špeciálnu pochúťku s touto marinádou s indickým korením. Kuracie mäso môžete piecť v ten istý deň alebo ho v marináde zmraziť pre ľahší prístup. Pre šťavnaté a krehké výsledky rozmrazte kuracie mäso cez noc v chladničke.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky rastlinného oleja
1 polievková lyžica strúhaného zázvoru
2 čajové lyžičky kari prášku
1 čajová lyžička garam masaly
0,5 čajovej lyžičky papriky
2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
2 šalotky, nakrájané na tenké plátky
4 kuracie prsia alebo 8 kuracích stehien bez kosti a kože (asi 700 g)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, garam masala, paprika, koreň zázvoru, kari

Príprava jedla podľa receptu:

Marináda:

Vo veľkom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte rastlinný olej, zázvor, kari prášok, garam masalu, papriku, cesnak, šalotku, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte 4 kuracie prsia bez kosti a kože alebo 8 stehien bez kosti a kože (700 g), vytlačte všetok vzduch, vrecko pevne uzavrite a kuracie mäso jemne masírujte, aby sa marináda obalila. Dajte na 2 hodiny do chladničky alebo zmrazte až na 1 mesiac; pred varením rozmrazte cez noc v chladničke.
Kuracie mäso:

Kuracie mäso preložte na plech vystlaný alobalom a pečte v rúre vyhriatej na 220 °C, kým nie je prepečené a teplomer s okamžitým odčítaním zapichnutý do kuraťa nedosiahne 74 °C, 20 až 25 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty s kuracím mäsom / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Vták / Food Network - recepty / Indická kuchyňa

Zbierky receptov