Pikantné kuracie kari

Hlasy: 2

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Pikantné kuracie kari - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 kura, nakrájané na 8 kusov
4 stredne veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
1 nasekaná jalapeňová paprička
1 stredná cibuľa, nakrájaná
6 nasekaných strúčikov cesnaku
1 polievková lyžica. Zmes korenia Garam masala
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
2-4 púčiky klinčekov
2 polievkové lyžice. kari prášok
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 a 1/4 šálky vody
Soľ
Varená biela ryža na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kura, zemiak, jalapeňos papričky, cibuľa, cesnak, garam masala, rasca, kari, klinček, ryža

Príprava jedla podľa receptu:

V kuchynskom robote zmiešajte cibuľu, cesnak, jalapeño, garam masalu, rímsku rascu a klinčeky. Mixujte, kým nevznikne hrubá pasta.

V hrnci na strednom ohni rozohrejte olej. Pridajte cibuľovú zmes, kari prášok a 1/4 šálky vody. Varte 4-5 minút.
Pridajte kuracie kúsky, zemiaky a osoľte podľa chuti. Pridajte toľko vody, aby boli ingrediencie ponorené (maximálne 3 šálky) a priveďte do varu. Varte na miernom ohni, kým kuracie mäso a zemiaky nezmäknú, približne 30 minút. Podávajte s ryžou.

Kategórie:

recept / Večera / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Indická kuchyňa / Emeril Lagasse

Podobné recepty