Čučoriedkový chrumkavý koláč s nektárinkami

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Dávid Maloš

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Čučoriedkový chrumkavý koláč s nektárinkami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

1 kg čučoriedok, pretriedených
5 ošúpaných, vykôstkovaných nektáriniek, nakrájaných na plátky
0,5 šálky kryštálového cukru
Strúhaná kôra z jedného citróna
0,25 šálky kukuričného škrobu

Poleva

1,25 šálky celozrnnej pšeničnej múky
0,5 šálky ovsených vločiek
1 šálka hnedého cukru
0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
160 g vychladeného masla, nakrájaného na malé kúsky
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Zmrzlina alebo šľahačka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnná múka, ovsené vločky, čučoriedka, nektárinky, citrónová kôra, hnedý cukor, vanilkový extrakt, škorica, zmrzlina, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 170 °C.

Vo veľkej mise zmiešajte čučoriedky, nektárinky, cukor, citrónovú kôru a kukuričný škrob. Ovocnú zmes nalejte do širokej, plytkej zapekacej misy (2 – 2,5 litra) alebo do 8 samostatných zapekacích misičiek s objemom 1 šálky. Odložte bokom.
V kuchynskom robote zmiešajte múku, ovsené vločky, hnedý cukor, škoricu a štipku soli. omša Môžete pridať orechy.

Do misy kuchynského robota pridajte maslo a vanilku a mixujte nepretržite, kým zmes nebude suchá a drobivá. Pridajte 1 polievkovú lyžicu vody a nechajte robot bežať, kým sa zmes nezačne spájať. Ak sa vám stále zdá suchá, pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu vody a robot znova zapnite.

Pripravené cesto poukladajte na ovocnú zmes.

Pečte koláč, kým spodok nebude bublať a vrch nebude chrumkavý a zlato-hnedý, 35-40 minút. Podávajte teplý so zmrzlinou alebo šľahačkou.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Anne Burrell

Podobné recepty