Čučoriedkové chipsy s ovsenými vločkami

Hlasy: 2

Ako pripraviť čučoriedkové chrumky s ovsenými vločkami

Čas: 1 hodina 25 minút

Leto je ideálny čas na prechod z ťažkých, kaloricky nabitých koláčov na ľahšie pečené dobroty plnené množstvom ovocia a bobúľ. Americké čučoriedkové chipsy sú jedným z takýchto dezertov. Na ich prípravu sa čerstvé čučoriedky zmiešajú s cukrom a múkou a pokvapkajú citrónovou šťavou, ktorá príjemne vyváži sladkú chuť čučoriedok. Zmes bobúľ sa potom naplní hnedým cukrom, ovsenými vločkami, drvenými orechmi, múkou a maslom a upečie sa. Výsledná bohatá čučoriedková plnka je zakončená zlatistým, chrumkavým streuselom s orieškovou karamelovou príchuťou. Podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny a vychutnajte si jej kontrastné textúry.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

6 šálok čučoriedok
0,5 šálky kryštálového cukru
3 lyžice múky
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Štipka hrubej soli
Nesolené maslo na vymastenie panvice

Poleva

3/4 šálky hnedého cukru
3/4 šálky prémiovej múky
0,5 šálky ovsených vločiek
0,5 šálky nasekaných mandlí alebo lieskových orechov
0,5 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
6 polievkových lyžíc vychladeného nesoleného masla, nakrájaného na 1 cm kúsky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čučoriedka, lieskové orechy, mandľa, prémiová múka, ovsené vločky, hnedý cukor, citrónová kôra, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F) a vymastite dvojlitrovú zapekaciu misu. Pripravte si plnku. V stredne veľkej mise zmiešajte čučoriedky, kryštálový cukor, múku, citrónovú šťavu a soľ. Preložte do pripravenej zapekacej misy.
V samostatnej miske zmiešajte hnedý cukor, múku, ovsené vločky, orechy, citrónovú kôru, škoricu a soľ. Prstami alebo mixérom na cesto rozmixujte maslo do múčnej zmesi, kým sa nevytvoria hrubé strúhanky. Posypte zmesou čučoriedok.

Pekáč položte na plech na pečenie a pečte, kým cesto nie je zlato-hnedé a plnka nezačne bublať, 45 – 50 minút. Nechajte mierne vychladnúť a podávajte.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Kastróly / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty

Zbierky receptov