Čučoriedková BBQ omáčka

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 280 ml.

Čučoriedky sú nečakanou ingredienciou do grilovacej omáčky, ale výsledok vás prekvapí. Omáčka je mierne sladká a táto bobuľová sladkosť prechádza do miernej štipľavosti a kyslosti. Je perfektná ku grilovanému bravčovému, kuraciemu, hovädziemu mäsu a rybám. Pridajte čučoriedkovú omáčku do hamburgerov alebo si ju vychutnajte samotnú – je lahodná!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky čučoriedok
3 polievkové lyžice pasty sambal-olek
3 polievkové lyžice kečupu
3 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
3 polievkové lyžice nealkoholického jablčného muštu
1 slivková paradajka, nakrájaná na kúsky (odstránené semienka)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, grilovacia omáčka, Sambal Olek, čučoriedka

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte čučoriedky, sambal, kečup, hnedý cukor, jablčný mušt a paradajky. Varte na strednom ohni, pričom bobule a paradajky roztlačte, kým tekutina nezačne hustnúť, približne 10 minút.
Omáčku varte na miernom ohni, v prípade potreby znížte teplotu. Ochutnajte a v prípade potreby osoľte.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Gril, barbecue / Omáčky / Barbecue polevy a omáčky / Sunny Anderson

Zbierky receptov