Cvikla so zázvorovým pivom a pomarančovou glazúrou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Cvikla v zázvorovom pive a pomarančovej poleve - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g stredne veľkej cvikly (asi 8 kusov), ošúpanej a nakrájanej na mesiačiky
1 pomaranč
350 g zázvorového piva
2 lyžice (30 g) masla
2 lyžice pistácií
2 lyžice nasekanej pažítky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: repa, zázvorové pivo, pistácie

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 150 °C (300 °F). Vložte cviklu do panvice s pokrievkou. Pomocou noža vytlačte kôru z polovice pomaranča a vložte ju do panvice spolu so zázvorovým pivom, olejom, 1 čajovou lyžičkou soli, niekoľkými štipkami korenia a dostatočným množstvom vody, aby bola cvikla ponorená.
Priveďte do varu na vysokom ohni, prikryte, znížte teplotu na minimum a varte, kým repa nezmäkne po prepichnutí nožom, približne 35 minút.

Pistácie poukladajte na plech na pečenie a zohrievajte v rúre, kým nezavoňajú, približne 9 minút. Nechajte vychladnúť a nahrubo nasekajte. Odložte bokom. Odokryte, zvýšte teplotu a za občasného miešania varte, kým omáčka nezhustne, 10 až 12 minút. Cviklu preložte na servírovací tanier, zalejte omáčkou a posypte pistáciami a nasekanou zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Zelenina a huby

Podobné recepty