Šunka s medovou glazúrou

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1029, celkový tuk 47 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 76 G., sacharidy 75 G., vlákno 1 G., cholesterol 268 mg, sodík 4841 mg, cukor 54 G.

Aby šunka získala slávnostný vzhľad a jedinečnú chuť, Ree Drummond ju postriekava klinčekmi a počas pečenia ju potiahne lahodnou glazúrou z medu, zázvorového piva, horčice a octu. Zvyšná glazovaná šunka sa podáva ako hlavné jedlo a môže sa použiť na prípravu lahodných sendvičov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 vykostená varená šunka s hmotnosťou 2,5–3,5 kg.
2 lyžice klinčekov
1 polievková lyžica medu
1 plechovka zázvorového piva
1/4 šálky hnedej zrnitej horčice
1 polievková lyžica jablčného octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šunka, zázvorové pivo, med, klinček, celozrnná horčica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C.
Na povrchu šunky urobte kosoštvorcové zárezy, hlboké približne 0,3 cm. Povrch šunky ozdobte klinčekmi, potom ju vložte do zapekacej misy s roštom, prikryte alobalom a pečte 1 hodinu.

V malom hrnci zmiešajte med, zázvorový likér, horčicu a ocot a priveďte k miernemu varu. Varte, kým poleva mierne nezhustne, 10 – 15 minút.
Odstráňte alobal a potrite šunku polevou. Vráťte ju do rúry na 15 minút. Potom znova potrite polevou a pečte ďalších 15 minút. Vyberte šunku z rúry a nechajte ju trochu vychladnúť.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / Sendviče / Americká kuchyňa / Ree Drummond

Podobné recepty