Mätový želé Julep
Hlasy: 4
Čas: 3 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 72, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 10 mg, sodík 5 mg, cukor 7 G.
Kalórie 72, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 10 mg, sodík 5 mg, cukor 7 G.
Na tento mätový julep nebudete potrebovať drvený ľad: je vyrobený vo forme alkoholického želé! Želé je poliate mätovou šľahačkou a podávané v 30 ml pohárikoch na štamperlíky. Perfektná pochúťka na zábavné domáce párty.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 7 g práškovej želatíny
- 1/2 šálky husto natlačených čerstvých lístkov mäty + 16 krásnych stredne veľkých lístkov na ozdobu
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 0,5 šálky bourbonu
- 0,5 šálky vychladenej hustej smotany
- 1,5 čajovej lyžičky práškového cukru
- 0,5 čajovej lyžičky mätového likéru
- Špeciálne vybavenie16 jednorazových pohárikov na štamperlíky s objemom 30 ml.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: želatína, mäta, bourbon, mätový likér
Príprava jedla podľa receptu:
- Stredne veľkú misku vložte do mrazničky, aby stuhla.
- Želatínu rovnomerne zalejte 1 šálkou studenej vody v stredne veľkom hrnci. Nechajte odstáť, kým želatína nezmäkne, približne 5 minút. Premiešajte a pridajte lístky mäty a kryštálový cukor. Zahrievajte na strednom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor a želatína úplne nerozpustia, približne 5 minút (nepriveďte do varu). Preceďte tekutinu cez jemné sitko do stredne veľkej misky postavenej na ľad, pričom na mätu pritlačte zadnou stranou lyžice, aby ste vytiahli všetku šťavu. Pridajte bourbon a za občasného miešania dajte do chladničky, kým želatína nezačne hustnúť, približne 15 minút.
- Na plech s okrajom poukladajte 16 pohárikov na jednorazové štamprle (každý 30 ml). Do každého pohára vložte 1 stredne veľký list mäty. Želé rovnomerne rozotrite do pohárov tak, aby boli lístky mäty úplne ponorené (vyplávajú na povrch). Panáky dajte do chladničky, kým úplne nestuhnú, približne 3 hodiny. Môžete to urobiť až deň vopred.
- Smotanu nalejte do vychladenej misky a pridajte práškový cukor. Šľahajte veľkým metličkou, kým sa nevytvoria stredne veľké špičky. Silikónovou špachtľou jemne vmiešajte likér. Šľahačku si môžete pripraviť deň vopred, pevne uzavrieť a dať do chladničky. Podávajte vychladené, ozdobené šľahačkou.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
