Koriander

Tieto drobné kukuričné ​​muffiny sú napustené rôznymi koreninami vrátane papriky, škorice, rasce a kajenského korenia, ktoré dodávajú ich jemnej prirodzenej sladkosti pikantnú chuť. Sú ideálne na raňajky alebo ako desiata. čítať viac

„Toto jedlo priniesli do Brazílie v 16. storočí portugalskí kolonizátori. Spočiatku sa šafran používal na to, aby ryža získala charakteristickú žltú farbu, ale neskôr ho nahradila obľúbenejšia a ľahko dostupná kurkuma. Tento recept je môj...“ čítať viac

Najdôležitejším krokom v tomto recepte je opekanie korenia. Opečte rascu a koriander na masle, aby sa prehĺbila ich chuť a odstránila sa akákoľvek trpkosť. Vytvorí sa tým základná chuť ryže, ktorú osviežia sladké semienka granátového jablka a... čítať viac

• Coleslaw
• Tahini nátierka
• Cícerový falafel

Milovníci cíceru si zamilujú tieto výdatné zeleninové burgre, ktoré používajú cícer v troch formách: cícerové pyré, mletý cícer a cícerová múka. Zelená cibuľka, cesnak a cibuľa dodávajú skvelú chuť. Podávajte tieto cícerové burgre - čítať viac

Príprava rôznych jedál na sviatočný stôl rýchlo vyčerpá vaše zásoby sušených byliniek a korenín. Táto pikantná zmes korenia ich pomôže doplniť pre hostiteľov, ktorých pozývate. Verte mi, každý, kto si na Nový rok uvarí pečené mäso, bude spokojný— čítať viac

• Cesto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkva
• Dukkah je pikantná zmes orechov.

Mrkva je na pizzu pomerne nečakanou ingredienciou, ale so správnym korením, omáčkou a ďalšími ingredienciami dodáva pizzi blízkovýchodnú chuť, ktorá osloví všetkých milovníkov tejto pulzujúcej kuchyne. Cesto je potreté cibuľovou pastou. čítať viac

• Plnenie
• Zmes korenia na taco

Tieto tacos sú skutočne lahodné a bohaté vďaka domácej zmesi korenia od Altona Browna, ktorú pridáva do plnky z mletého hovädzieho mäsa. Okrem korenia táto magická zmes obsahuje aj štipku kukuričného škrobu pre dokonalú konzistenciu. čítať viac

• Kuracie stehná
• Ryža s nakladanou zeleninou

Kuracie stehná marinujte v korenenom gréckom jogurte s celou škálou korenín, ktoré im dodajú vôňu indického kurčaťa tandoori, potom ich napichnite na drevené špajle a grilujte, alebo dokonca na grilovacej panvici. Podávajte s kebabom - čítať viac

Tento vynikajúci predjedlo sa pripravuje z čerstvého tuniaka, bambusových výhonkov, avokáda a paradajok. Všetko je nakrájané na malé kocky a poliate limetkovou šťavou. Tatarák sa podáva s mexickými papričkami shkatik opečenými na ohni a tortillovými lupienkami. čítať viac

Mleté kuracie mäso sa dusí s koriandrom a muškátovým orieškom a potom sa podáva na teplých tortillách s chrumkavým cibuľovým šalátom a zeleninou. Tacos podávajte s citrónovým jogurtom. Celý recept vyžaduje poriadnu dávku čerstvej citrónovej šťavy. čítať viac

• Kuracie mäso
• Grilovaný paradajkový džem
• Jogurt s bylinkami

Celá kytica starostlivo vybraných korenín dodáva týmto kuracím prsiam úžasnú chuť indického tandoori kurčaťa. Grilujte ich a podávajte na teplých pita chleboch alebo v pita chlebe s grilovaným paradajkovým džemom a osviežujúcim bielym jogurtom s mätou. čítať viac

Toto jedlo je inšpirované indickou kormou: mleté ​​kuracie mäso sa pomaly dusí v pikantnej jogurtovej omáčke a podáva sa na teplých pita chleboch s extra lyžicou bieleho jogurtu. Ak chcete, plnku môžete posypať kešu orieškami a pokvapkať pikantnou omáčkou. čítať viac

Voňavá a nadýchaná jazmínová ryža sa v tomto lahodnom pilafe dokonale hodí k koreninám, hrozienkam a chrumkavým praženým mandliam. Napriek svojmu honosnému názvu je pilaf neuveriteľne jednoduchý a rýchly na prípravu s ryžou v parnom hrnci. čítať viac

Na túto pochúťku použite akékoľvek orechy, ktoré máte radi. Čili paprička arbol dodá príjemnú pálivosť, zatiaľ čo cukor dodá karamelovú chuť. A vaječný bielok pomôže utesniť všetky koreniny na povrchu orechov, čím zabezpečíte, že z nich vyťažíte maximum. čítať viac

• Burgre
• Zhromaždenie

Tieto lahodné burgre inšpirované Blízkym východom sa ľahko pripravujú a potešia všetkých. Restovaná cibuľa a jogurt dodávajú kuracím burgerom šťavnatosť, zatiaľ čo kytica korenia zo škorice, koriandra, červeného a čierneho korenia im dodáva skvelú chuť. Jednou z kľúčových ingrediencií je... čítať viac

Pripravte si na sviatky luxusného moriaka s jedinečnou chuťou podľa receptu Molly Yeh. Molly začína so suchou marinádou zo soli a korenia cez noc, potom vtáka potrie čili papričkou pre chuť zvnútra aj zvonka a dutinu naplní červenou cibuľou, citrónom, čítať viac

Tento bohatý, hustý a neuveriteľne pikantný guláš z červenej šošovice sa pripravuje rýchlo a jednoducho v pomalom hrnci, čím sa eliminuje potreba chaotického varenia. Sušené huby shiitake vylepšujú chuť tohto vegetariánskeho jedla a dodávajú mu bohatosť a textúru. čítať viac

Ak chcete tradične pečené kura dochutiť novým nádychom, vyskúšajte tento ázijský kúsok. Kura sa potrie čínskym práškom piatich korenín a upečie. Keď je v polovici pečenia, potrite ho sójovo-medovou polevou. čítať viac

• Pizza
• Cesto na pizzu
• Korenistý olej

Upečte si pizzu s chuťou kyslej uhorky z kyslých uhoriek, kôpru a voňavého olivového oleja s bylinkami na nakladanie. Ale to nie je jediná vec, ktorá robí túto pizzu výnimočnou: jej boky sú vystlané lepkavou mozzarellou. Takže nebude... čítať viac

Pripravte si zdravé morčacie burgre plné lahodnej chuti texasko-mexického burrita. Placky okrem mletého morčacieho mäsa obsahujú typické ingrediencie burrita, ako je ryža, fazuľa a množstvo aromatických korenín. Šťavnaté placky poukladajte na žemle a... čítať viac

• Jam
• Pražená zmes korenia

Tento recept funguje s batátmi aj s pridanými zemiakmi. Hľuzy sa pozdĺžne prekroja na polovicu, pokvapkajú sa zmesou masla a hnedého cukru, posypú sa opečeným korením vrátane feniklu, koriandra a čili a pečú sa, kým dužina nezmäkne. čítať viac

• Zmes korenia
• Kukurica

Grilovaná kukurica je v Mexiku obľúbeným pouličným občerstvením. Pouliční predavači predávajú kukuricu zo svojich stánkov, bohato okorenenú zmesou korenia a posypanú syrom. Tento recept napodobňuje jednu z variácií mexickej pouličnej kukurice. čítať viac

Mäso na tieto kebaby netreba marinovať. Pripravujú sa z ribeye steaku a jemnej zeleniny, ktoré sa potierajú marinádou tesne pred grilovaním. Kebaby sa počas grilovania potierajú marinádou, čo stačí... čítať viac

• Fajitas
• Guacamole
• Smeny

Ak plánujete neformálnu večeru s priateľmi, fajitas sú perfektnou pochúťkou. Sú lahodné, trochu exotické a majú vlastný formát, ktorý mnohí ľudia milujú: všetky ingrediencie si jednotlivo rozložíte na stôl a vaši hostia... čítať viac

Hovädzia hruď sa potrie zmesou korenia pastrami a údi sa najprv otvorene a potom v pergamene. Po desiatich hodinách je mäso neuveriteľne šťavnaté s chrumkavou a pikantnou kôrkou. Tento recept je vhodný na ofset aj... čítať viac

• Kurací vývar
• Rizoto

Rizoto s homárom znie ako luxusné jedlo z reštaurácie, ale v skutočnosti sa dá ľahko pripraviť doma. Cherry paradajky sú perfektným spôsobom, ako dodať rizotu svieži nádych: ich kyslosť pomáha zvýrazniť šťavnatosť homára a... čítať viac

• Fazuľa
• Zmes korenia

Tieto husté, pikantné čierne fazule, varené v texasko-mexickom štýle, sú lákadlom pre davy. A ak hľadáte jednoduchý recept, ktorým nakŕmite dav, už nehľadajte: Ree Drummondová má všetko dokonale premyslené v tomto recepte, ktorý obsahuje stopäťdesiat porcií. čítať viac

Jednoduché kuracie špízy sa dajú ľahko premeniť na sofistikovaný predjedlo jednoduchým pridaním bieleho hrozna a jeho striedaním na špízoch s kúskami kuracích pŕs. Vďaka tomu sa bežné, každodenné ingrediencie premenia na niečo špeciálne. Ale ešte viac, vy... čítať viac

• Orzo
• Kuracie mäso

Jeff Mauro pri príprave kastróla použil tradičnú grécku polievku avgolemono s osviežujúcou citrusovou chuťou. Cestoviny orzo v tvare ryže sa pečú vo voňavej citrónovej omáčke s korenenými kuracími prsiami. Kuracie mäso sa vyznačuje veľmi... čítať viac

• Čile
• Poleva

Táto chutná čili paprička sa vyrába z jemného ribeye steaku, fazule, kukurice a kytice korenín, ale skutočne pikantnú chuť jej dodávajú štyri druhy čerstvých paprík, od sladkých až po pálivé: bell, poblano, Anaheim a serrano. A čo viac, čítať viac

• Čile
• Kukuričný chlieb s jalapeños
• Smeny

Husté, hrejivé chilli con carne z jelenieho mäsa, plné množstva korenia, sa podáva s mäkkým kukuričným chlebom s príchuťou jalapeño. Mexická čokoláda dodáva tomuto chilli bohatú a výraznú chuť. Jedlo je dosť pikantné. čítať viac

Hviezdou tohto jedla je sladká letná kukurica, ktorá sa používa na prípravu hladkej, krémovej omáčky a osviežujúcej polevy z pikantných paprík Fresno a byliniek. Ak chcete dodať údenú chuť, grilujte kukuricu a papričky Fresno. Takto môžete tiež... čítať viac

• Čile
• Smeny

Toto pikantné chili con carne (alebo jednoducho chili) s indickým nádychom je sviežou verziou klasického texasko-mexického jedla. Mleté kuracie mäso a drvený cícer sú ochutené jalapeños, korením a veľkou dávkou sriracha omáčky. Chladené - čítať viac

Pokiaľ ide o rýchle a jednoduché jedlá, môžete sa spoľahnúť na Ree Drummondovú, ktorá vám pripraví klasické rodinné večere rýchlo a jednoducho. Toto biele čili s kuracím mäsom, množstvom aromatických korenín, výdatnou fazuľou, kukuricou a roztopeným syrom... čítať viac

Toto aromatické a hrejivé morčacie kari si môžete vychutnať ako hustú polievku alebo podávať s ryžou. Pripravuje sa zo zvyškov pečeného morčacieho mäsa a množstva zeleniny a korenín vrátane kari prášku a zázvoru. Trocha hustej smotany pomáha zahustiť ho a... čítať viac

Táto aromatická thajská polievka sa pripravuje z kokosového mlieka, kuracieho mäsa, citrónovej trávy, thajského čili a ďalších korenín pre bohatú a komplexnú chuť. Bok choy dodáva sviežu zeleninovú chuť a poskytuje esenciálnu vlákninu. čítať viac

Toto kuracie jedlo je veľmi obľúbené v celom Thajsku. Pečené alebo grilované, tradične sa podáva s lepkavou ryžou a obzvlášť dobre sa hodí k papájovému šalátu (som tom). Hoci vyzerá rovnako ako bežné pečené kura, čítať viac

Tieto rýchle nakladané uhorky sú pripravené na konzumáciu hneď po vychladnutí nálevu, ale ich chuť bude s každým dňom silnejšia a štipľavejšia. Pikantnosť im dodá omáčka Sriracha a čili paprička Fresno. Pre jemnejšiu chuť odstráňte z paprík semienka. Nakladané uhorky skladujte v - čítať viac

Bohatá omáčka z paradajok, dráčov, iránskych zlatých sliviek a korenia dodáva morčacím prsiam celú kyticu chutí a vôní. Toto slávnostné jedlo je ideálne na malé posedenie. Zlaté slivky sú mierne kyslasté a... čítať viac

Okrem obľúbených zemiakov existuje mnoho ďalšej nezaslúžene zabudnutej koreňovej zeleniny, ktorú možno piecť a podávať ako prílohu k mäsu, pričom takáto príloha bude zdravšia a bude mať menej kalórií. Vyskúšajte napríklad kombináciu repy, paštrnáku a koreňovej zeleniny - čítať viac

• Trhané bravčové mäso
• Prílohy k tacos

Šťavnaté trhané bravčové mäso v bohatej omáčke je skvelou alternatívou k mletému hovädziemu mäsu, pokiaľ ide o tacos. Giada De Laurentiis marinuje mäso v pive, pridáva pomarančovú kôru, koreniny a chipotle papričky a dusí ho v pomalom hrnci, kým bravčové mäso nezmäkne. čítať viac

Domácim hovädzím plackám dodáte chuť španielskeho choriza pridaním údenej papriky, semienok koriandra a vločiek červenej papriky do hrubo mletého hovädzieho mäsa. Semienka koriandra je potrebné jemne rozdrviť, aby sa uvoľnila chuť, ale zostanú... čítať viac

Rezance zo sladkých zemiakov sú pri správnom varení také chutné, že pravdepodobne zabudnete, že sú vôbec zeleninou. Na rozdiel od väčšiny ostatných druhov zeleninových rezancov si sladké zemiaky lepšie zachovávajú svoju textúru a tvar, a to aj v omáčke. V tomto recepte: čítať viac

• Rezance
• Kapustový šalát

Či už ste vegetarián alebo len hľadáte chutné bezmäsité jedlo, tento recept sa stane vaším obľúbeným. Tieto placky, vyrobené z pinto fazule, kukurice a zeleniny, sú bohaté na bielkoviny a zdravú vlákninu. Každá placka je obaľovaná v... čítať viac

V pomalom hrnci sa toto lahodné a výdatné chilli pripraví za pár minút. Na sporáku by to trvalo hodiny. Veľkorysé množstvo korenia a štipka konzervovaných papričiek chipotle v omáčke adobo dodávajú jedlu vyváženú údenú chuť. Podávajte - čítať viac

S týmto podrobným receptom si môžete ugrilovať dokonalý newyorský steak bez obáv, že ho pokazíte. Rare, medium alebo medium – je to len na vás, ale vinaigrette maslo ho urobí skutočne luxusným. Položte plátok na čítať viac

Niekedy medzi 20. a 50. rokmi 20. storočia bolo v Tucsone v Arizone hodené burrito do fritézy, výsledkom čoho bola populárna chimichanga. Nie je jasné, či išlo o nehodu alebo o nové poňatie texasko-mexického klenotu. Tak či onak, čítať viac

Táto pikantná nakladaná cibuľa je ideálna do šalátov, hamburgerov, tacos alebo jednoducho ako ľahká príloha ku grilovanému mäsu. Je pripravená na konzumáciu hneď po vychladnutí nálevu – bude kyslá, pikantná, ale stále si zachová svoju charakteristickú chuť. Čo... čítať viac

• Hrudník
• Sladký a pikantný skhug

„Podávajte túto šťavnatú hovädziu hruď dusenú v granátovej omáčke na Roš hašana na lahodný Silvester. Granátové jablko je obľúbenou ingredienciou v Izraeli, odkiaľ pochádza moja rodina,“ zdieľa autorka receptu Michelle N. Warner, „a v tomto recepte...“ čítať viac

Mušle sa rýchlo varia a sú ideálne na rýchlu večeru počas týždňa aj na špeciálnu príležitosť. Skutočnou hviezdou tohto jedla je však šťavnatý coleslaw s osviežujúcimi citrusmi a pikantnou čili. Je perfektný - čítať viac

Cícer a čerstvá kukurica sa pečú v rúre s koriandrom a potom sa premiešajú s hroznovými paradajkami a zelenou cibuľkou v horčicovom vinaigrette. Výsledkom je lahodný a sýty šalát, ktorý sa môže podávať ako predjedlo alebo ako príloha k mäsu. čítať viac

• Cícer
• Korenie na taco
• Octovo-limetkový dresing
• Cibuľovo-cesnakové korenie

Pečený cícer s korením je malá chuťová bomba, ktorú si rýchlo pripravíte z bežných surovín. Budete potrebovať konzervovaný cícer (alebo si ho môžete uvariť sami) a rôzne koreniny, aby ste si vytvorili desiatu s tromi príchuťami: korenie na taco, čítať viac

• Plnenie
• Kapún

Pečený vták s plnenou dutinou je perfektným riešením na sviatočný stôl: po prvé, je to minimálna starostlivosť a po druhé, hlavné jedlo aj príloha sú hotové súčasne. Tento recept obsahuje quinoovú plnku so sušeným ovocím, pistáciami a olivami. čítať viac

Rýchlo nakladaná zelenina je skvelým predjedlom, ktoré si môžete mať poruke pri ďalšom jedle alebo nápoji. Kto by odolal pikantnej chuti nakladaného cesnaku alebo mrkvy? Jednoducho nakrájajte zeleninu a hodte ju do horúceho nálevu s feniklom, semienkami a... čítať viac

Šunka v lahodnej, lepkavej poleve bude krásnym doplnkom vášho stola počas akéhokoľvek sviatku, či už je to Nový rok, Vianoce alebo Veľká noc. S týmto receptom si môžete pripraviť základnú polevu a podľa potreby ju ozdobiť jednou z niekoľkých navrhovaných polev: čítať viac

Pre lahodnú chuť pastrami nalejte morčacie mäso do solného roztoku s koriandrom, horčicou, cesnakom a čiernym korením. Celé morčacie mäso nalejte do solného roztoku až 12 hodín a pred pečením dôkladne osušte kožu, aby bolo chrumkavé. čítať viac

Hovädzie rebrá sa dusia v omáčke s kapustou a nakladanou zeleninou, kým nezmäknú a nezačnú odpadávať od kosti. Táto omáčka im dodáva lahodnú pastrami chuť. Z povrchu omáčky odstráňte všetok tuk. čítať viac

• Kjúfta
• Omáčka z kešu a malai
• Smeny

Tieto vegetariánske mäsové guľky (kofty) sa pripravujú zo zemiakovej kaše plnenej bohatou plnkou z paneeru, orechov a sušeného ovocia, potom sa vyprážajú a podávajú so zamatovou omáčkou z kešu orieškov a malai (hustej smotany). Veľmi obľúbené - čítať viac

• Cesto
• Zmes korenia
• Plnenie
• Čatní z datlí a tamarindovej omáčky

Tieto lahodné malé pečivo so slanou plnkou je obľúbeným občerstvením nielen v Indii, ale aj ďaleko za jej hranicami. Koncept samos priniesli do Indie obchodníci z Blízkeho východu, ale pôvodná verzia plnená mäsom bola... čítať viac

• Krevety
• Omáčka

Krevety podávané v pohárikoch naplnených kyslou a pikantnou paradajkovou omáčkou sú ideálnym predjedlom na grilovacie párty alebo pri bazéne. Krevety musia byť dobre vychladené a chrumkavé, preto ich vopred uvarte a— čítať viac

Táto polievka s paradajkami, kukuricou, čili papričkami a kuracím mäsom je ochutená tradičným mexickým korením a je chutná a hrejivá. Je ideálna na zužitkovanie zvyškov kuracieho mäsa, napríklad zo včerajšej večere. čítať viac

• Pečené hovädzie mäso
• Sendvič
• Nakladaná cibuľa
• Chrenový syr

Najlepšou plnkou do lahodného sendviča je šťavnaté domáce mäso. Hovädzie mäso si môžete vopred upiecť, nakrájať na tenké plátky a použiť ho do vlastných sendvičov, ktoré si zamiluje celá rodina. Kombinácia pikantného hovädzieho mäsa a horčicovej kôrky je... čítať viac

Bravčové plece s kosťou je ideálne na dlhodobé pečenie v rúre. Mäso je neuveriteľne šťavnaté a lahodne sa rozpadá. Na pečenie budete potrebovať zapekaciu misu s pokrievkou. Bravčové mäso potrite zmesou korenia s chipotle papričkami a... čítať viac

Tradičné gumbo s kuracím mäsom, zeleninou, francúzskou klobásou a krevetami je perfektnou výhovorkou na usporiadanie malej oslavy, rovnako ako to robia v Louisiane. Pozvite svojich najbližších priateľov a pohostite všetkých týmto bohatým a chutným jedlom. čítať viac

Ak chcete kura grilovať rýchlejšie, vyberte si polovice kuraťa namiesto celých. Nielenže sa rýchlejšie upečú, ale táto metóda má za následok aj rovnomernejšiu chrumkavú kožu. A korenistá želé poleva s čerstvým rozmarínom dodáva mäsu bohatú chuť. čítať viac

Mušle sú obľúbené nielen pre svoju chuť, ale aj pre to, ako rýchlo sa varia. Päť minút na grile a skvelé jedlo je hotové! Dávajte pozor, aby ste ich neprepiekli, inak stratia svoju krehkosť. Podávajte so zdravým špaldovým a slivkovým šalátom. čítať viac

Grilovaná tekvica javorová, v štýle rebier. S lahodnou sladko-slanou javorovou glazúrou je ideálnou prílohou k jesennému grilovaniu. Podávajte posypané tekvicovými semienkami pre lahodnú orieškovú chuť a chrumkavosť. čítať viac

• Burgre
• Cestovinový šalát

Na váš ďalší piknik si neuvarte len šašlik, ale aj tieto chutné jahňacie burgre. Tento recept podrobne popisuje, ako si vopred pripraviť a zabaliť mäso a ďalšie ingrediencie, aby ste si po príchode mohli všetko rýchlo zorganizovať. čítať viac

• Bedrá
• Šermula

Grilujte jahňacie rebierka na krátkych rebrách a podávajte s tuniskou omáčkou chermoula vyrobenou z čerstvých byliniek, citrónu a aromatických korenín. Mäta a citrón dodávajú chermoule jasnú, osviežujúcu chuť, ktorá dokonale vyvažuje pečené jahňacie mäso. Výsledkom je... čítať viac

• Salsa z červenej papriky
• Krémový cesnakovo-limetkový dip

Dip z hranolčekov je všestranný predjedlo, ktoré je vždy hitom. Či už ho pripravujete na rodinný filmový večer alebo na zábavnú domácu párty, čím viac dipov, tým lepšie. S týmto receptom si môžete pripraviť dva - čítať viac

Kuracie mäso z plechovky piva je obľúbenou metódou grilovania, ale nie každý má gril a nie je vždy k dispozícii za každého počasia. Riešenie: jednoduché kuracie mäso z plechovky piva v rúre! Je neuveriteľne šťavnaté, krehké a chutné. A niekoľko výnimočných receptov: čítať viac

Sladká chuť repy vdýchne nový život tomuto obľúbenému blízkovýchodnému predjedlu. Hummus z červenej repy sa podáva s kopčekom labnehu, ktorý mu dodáva krémový nádych. Ak labneh nemôžete zohnať, nahraďte ho plnotučným gréckym jogurtom rovnakým... čítať viac

• Plnenie
• Kuracie mäso
• Omáčka

Opuncie, alebo nopaly, ako sa im hovorí v Mexiku, sa konzumujú už po stáročia. Výskum ukazuje, že pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. A chuť nopalu pripomína zelenú fazuľku. Opuncia je široko populárna. čítať viac

• Kuriatko
• Zelené mojo
• Pyré zo sladkých zemiakov s citrusmi

Pre rovnomerné prepečenie a krásnu zlatistú kôrku kura rozložte na motýle a pečte odkryté. Podávajte s osviežujúcou mojo omáčkou s koriandrom a pyré zo sladkých zemiakov s citrusovou kôrou. čítať viac

Tento lahodný recept na korenené kuracie mäso s lahodne chrumkavou kožou a chutným, šťavnatým mäsom je ideálny na grilovanie aj do rúry. Kuracie mäso sa potrie zmesou korenia z cesnaku, rasce, koriandra a kajenského korenia a potom sa napichne na plechovku od piva. čítať viac

• Kurací šalát
• Nízkotučný zázvorový dresing

Kuracie prsia sa opečú so zázvorom, koriandrom a zelenou cibuľkou, potom sa premiešajú s pikantným zázvorovým dresingom, ktorý im dodáva kopec korenistej, štipľavej a bylinkovej chuti. Šalát sa podáva v miskách z listov šalátu ako ľahký a osviežujúci predjedlo. čítať viac

• Fritáta
• Aioli s harissou

Táto frittata doslova prekypuje letnou zeleninou, voňavými bylinami, korením a množstvom syra – parmezánom, fetou a čedarom. Vnútri je krehká a šťavnatá, zvonku je pokrytá nádherne chrumkavou kôrkou. Pripravte si k nej rýchlu prílohu – čítať viac

• Karamelizovaná cibuľa
• Pivná grilovacia omáčka
• Burgre

Ak vám zo sviatočnej večere zostalo nejaké hovädzie mäso, urobte z neho burger, o ktorom bude vaša rodina hovoriť znova a znova. Toto je váš dokonalý burger v štýle krčmy: šťavnatý burger podávaný na žemli s - čítať viac

• Pyré zo sladkých zemiakov
• Poleva
• Pastiersky koláč

Mäsová plnka tohto pastierskeho koláča je navrchu s pyré zo sladkých zemiakov namiesto tradičnej zemiakovej kaše. Prirodzená sladkosť sladkých zemiakov dokonale dopĺňa ich pikantnú chuť. A chrumkavá posýpka zo strúhanky, pecorina a parmezánu z neho robí... čítať viac

Kuracie mäso sa zviaže šnúrkou a griluje na ražni, čím sa zabezpečí rovnomerné prepečenie a chrumkavá tmavozlatistá koža. Pred grilovaním kuracie mäso marinujte v náleve pripravenom z cmaru, kajenského korenia, koriandra a papriky. čítať viac

Sladká a pikantná maslová tekvica nie je skvelá len ako príloha: je to výborná vegetariánska sendvičová zmes, ktorá je lahodná, zdravá a elegantná. Natrite ricottu na chrumkavý toast, pridajte plátky pečenej tekvice, pokvapkajte medom a posypte mätou. čítať viac

Rozpáľte gril (alebo si vezmite grilovaciu panvicu) a pripravte si tieto šťavnaté morčacie sendviče s pečeným baklažánom a hummusom v pite inšpirovanej Blízkym východom. Morčacie mäso sa pečie v plackách, takže spolu s ľadovým šalátom a zeleninou budete mať... čítať viac

Latkes sú židovské zemiakové placky obľúbené počas Chanuky. Dodajte im sladkú chuť pridaním strúhanej mrkvy k zemiakom spolu so škoricou, rascou a koriandrom pre pikantnosť. Tradične sa latkes podávajú s jablkovým pyré, ale dobre sa hodia aj s kyslou smotanou. čítať viac

• Polievka
• Bylinný olej a harissa
• Krabí šalát

Jemná, sladká a pikantná tekvicová krémová polievka, ochutená koriandrom a rascou, podávaná s krabím šalátom a pokvapkaná pikantnou harissou a voňavým bylinkovým maslom. Táto polievka vyzerá neuveriteľne elegantne a je ideálna na špeciálny obed. čítať viac

Na večeru si pripravte šťavnatú bravčovú panenku s chrumkavou, pikantnou kôrkou z rasce a koriandra a podávajte ju na lôžku z kyslej quinoy zmiešanej s koriandrom, limetkou a jalapeño. Aby ste predišli vyschnutiu jemnej panenky v rúre, odporúčame použiť čítať viac

Toto sladké a pikantné indické čatní dodá chuť každému mäsovému jedlu. Slivky podusíte s horčičnými semienkami, tymianom, novým korením a šalotkou a získate lahodnú omáčku, ktorá sa hodí k šťavnatému grilovanému moriakovi s chrumkavou kožou. čítať viac

Opečte mrkvu a karfiol s kari korením a potom ich premiešajte s pripraveným pikantným kuskusom a čerstvými listami šalátu v osviežujúcom jogurtovo-limetkovom dresingu. Tento šalát je výživný, zdravý a lahodný. Podávajte ho s pečeným... čítať viac

Príprava polievky je oveľa jednoduchšia, ak máte časť zeleniny už uvarenú, ako napríklad v tejto krémovej karfiolovej polievke. Karfiol môžete napariť deň vopred a polievka bude hotová za menej ako pol hodiny. Hustá, - čítať viac

• Enčilada
• Na servírovanie

Mexická kuracia enchilada so syrom premení každú večeru na skutočnú fiestu. Valerie Bertinelli pridáva do plnky grilované kuracie mäso, ale na omáčke nešetrí, pretože omáčka je pre chuť enchilady kľúčová. V jeho čítať viac

• Vajcia
• Klasická marinárová omáčka

Šakšuka je maghrebské jedlo, ktoré si získalo srdcia miliónov ľudí na celom svete. Varí sa na jednej panvici a zvyčajne sa podáva na raňajky alebo večeru. Vajcia sa dusia v hustej, pikantnej paradajkovej omáčke, posypú sa čerstvými bylinkami a... čítať viac

• Rezance
• Dusená červená kapusta

Prírodné rezne z morčacích pŕs sa grilujú a podávajú s dusenou červenou kapustou a pomarančmi pečenými na masle. Jemná chuť morčacieho mäsa, ochutená iba soľou a čiernym korením, je dokonalým kontrastom k kyslej kapuste a sladkej... čítať viac

Táto polievka je prepojená s chuťou mexických tacos. Je vyrobená z kuracieho mäsa, pečenej kukurice, paprík poblano, paradajok a kukuričných tortill, ktoré ju zahusťujú a dodávajú jej zamatovú textúru. Pri mixovaní horúcej polievky nechajte pokrievku zatvorenú. čítať viac

Pečené pikantné kuracie stehná bez kože a kostí sa podávajú na chrumkavých plátkoch bagety s ľahkým šalátom z feniklu a grapefruitu. Z grapefruitu odstráňte všetky blany, aby ste predišli poškodeniu chuti, a použite koreňový aj orezaný fenikel. čítať viac

Slané olivy, sladké sušené marhule, voňavé korenie a kyslasté nakladané citróny dodávajú tomuto severoafrickému jedlu bohatú kyticu chutí. Tagine je hustý kurací guláš, ktorý sa tradične pripravuje v keramickom hrnci s rovnakým názvom. čítať viac

• Cícer
• Zmes korenia na chana masalu

Chana masala alebo cícerové kari, známe aj ako Amritsari chole, pochádza z Pandžábu, ale je obľúbené v celej Indii. Existuje mnoho variácií tohto jedla a každá gazdinka má svoj vlastný recept s vlastným nádychom. Táto autentická verzia je čítať viac

• Ras el Hanout
• Kuracie mäso

Ak hľadáte novú príchuť pre váš kurací kebab, vyskúšajte túto verziu inšpirovanú Marokom. Kúsky kuracích pŕs sú marinované v prírodnom jogurte s harissou, mätou a domácim ras el hanout a potom napichnuté na špíz s... čítať viac

• Turecko
• Zmes korenia

Pred grilovaním sa morčacie mäso naloží do nálevu a marinuje cez noc v žiarivej mexickej zmesi korenia z citrusov, annatto pasty, oregana, koriandra a ďalších aromatických bylín. Annatto pasta sa v mexickom regióne hojne používa. čítať viac

Aromatická severoafrická zmes korenia ras el hanout dodáva týmto šťavnatým morčacím a špenátovým plackám pikantnú a bohatú chuť. Podávajte s pečenou korenenou mrkvou a koriandrom, plátkami pita chleba a bielym jogurtom a dobrú chuť! čítať viac

• Bravčové brucho
• Omáčka

Aké je tajomstvo lahodnej bravčovej brušiny? Urobte dierky po celej koži a potom posypte zmesou prášku do pečiva a soli. Tieto dva jednoduché kroky zabezpečia super chrumkavú kožu a neuveriteľne jemné mäso. Podávajte chrumkavé plátky bravčovej brušiny s ľahkou omáčkou. čítať viac

Divoká ryža sa varí s restovanými hubami a sušenými brusnicami vo voňavom vývare s príchuťou sherry. Keď je takmer hotová, vložia sa do ryže kuracie prsia posypané koriandrom a všetko sa dopečie v rúre. Kura sa vydarí veľmi... čítať viac