Čas: 4 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Na tento recept budete potrebovať veľké jablká na pečenie, ako napríklad Golden Delicious, Rum alebo Honey Crisp, pretože po uvarení zmäknú a zostanú pohromade. Ich sladká a kyslastá chuť sa krásne hodí k bohatej, sladkej a korenistej plnke. Jablká opatrne vydlabte, steny nechajte neporušené a naplňte ich chrumkavou zmesou vlašských orechov, sušených brusníc a ovsených vločiek. Varte v pomalom hrnci, kým nezmäknú. Výsledkom je ovocný dezert s chuťou a arómou jablkového koláča. Podávajte s kopčekom zmrzliny a pokvapkaním javorovým sirupom.

Zloženie:

• 3/4 šálky vlašských orechov, opečených a nasekaných
• 0,5 šálky nasekaných sušených brusníc
• 1/3 šálky hnedého cukru
• 1/3 šálky ovsených vločiek
• 3 lyžice (45 g) masla, nakrájaného na malé kúsky
• 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
• 4 veľké alebo 6 stredne veľkých jabĺk na pečenie (ako napríklad Rome, Golden Delicious alebo Honey Crisp)
• 1 šálka jablčného muštu
• Vanilková zmrzlina a prírodný javorový sirup na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vlašské orechy, sušené brusnice, hnedý cukor, ovsené vločky, maslo, citrónová šťava, škorica, jablká, jablkový mušt, vanilková zmrzlina, javorový sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malej miske zmiešajte vlašské orechy, brusnice, hnedý cukor, ovos, maslo, citrónovú šťavu, škoricu a 1/2 čajovej lyžičky soli a stláčajte, kým nevznikne vlhká a drobivá zmes.
Krok 2
• Pomocou naberačky na melón vykrojte jablká, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili spodok ani boky. Každé jablko naplňte zmesou brusníc a orechov. Jablká vložte do pomalého hrnca a zalejte jablčným muštom. Prikryte a varte na miernom ohni, kým jablká nezmäknú, ale zostanú mierne pevné, 3 – 4 hodiny v závislosti od veľkosti a odrody jabĺk. (Ak sú jablká menšie, skontrolujte ich po 2 hodinách; môžu sa uvariť rýchlejšie.)
Krok 3
• Každé jablko podávajte celé alebo prekrojené na polovicu v miske s kopčekom zmrzliny a pokvapkaním javorovým sirupom.

Hlasy: 2