Kúsok šalátu s modrým syrom a vlašskými orechmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Šalátový klin s modrým syrom a vlašskými orechmi

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 386, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 25 G., vlákno 5 G., cholesterol 28 mg, sodík 403 mg, cukor 18 rokov G.

„Milujem varenie klasických jedál s rôznymi farbami a textúrami na sviatky. Rozhodol som sa do tohto šalátu pridať brusnice a pikantný modrý syr, ale myslím si, že skutočnou hviezdou sú vlašské orechy s medovou glazúrou. Najlepšie je pripraviť si dresing a nakrájať šalát vopred. Keď ste pripravení podávať, jednoducho všetko poukladajte na taniere a vychutnajte si,“ radí Alex Guarnaschelli.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Vlašské orechy glazované medom

1 čajová lyžička rastlinného oleja
2 polievkové lyžice medu
3/4 šálky polovíc vlašských orechov

Šalát

1/3 šálky majonézy
1/4 šálky kyslej smotany
1 PL červeného vínneho octu
1 PL worcesterskej omáčky
140 g rozdrobeného modrého syra
0,5 šálky sušených brusníc
2 veľké hlavy ľadového šalátu, odstráňte vonkajšiu vrstvu listov a každú hlavu nakrájajte na 3 mesiačiky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ľadový šalát, vlašské orechy, sušené brusnice, modrý syr, vínny ocot, med, kyslá smotana, majonéza

Príprava jedla podľa receptu:

Glazované vlašské orechy:

Predhrejte rúru na 175 °C. Malý plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. V malej miske zmiešajte maslo a med. Pridajte vlašské orechy a premiešajte, aby sa obalili papierom. Preložte na plech na pečenie; pečte 12 – 14 minút, pričom v polovici pečenia premiešajte. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Tankovanie:

V malej miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, červený vínny ocot a worcesterskú omáčku. Odložte si 6 polievkových lyžíc modrého syra a zvyšok pridajte do dresingu.

Každý kúsok šalátu poukladajte na tanier. Pokvapkajte dresingom, posypte zvyšným modrým syrom, brusnicami a glazovanými vlašskými orechmi. Ihneď podávajte.

Tankovanie:
Ak dresing príliš zhustne, zrieďte ho malým množstvom mlieka.