Pizza s mletým mäsom

Hlasy: 3

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ktoré talianske jedlo samo o sebe dokáže zaplniť jedálny lístok reštaurácie alebo donášky jedla? Samozrejme, pizza. Nekonečná rozmanitosť omáčok a polevy a jednoduchá príprava robia z tohto jedla obľúbené nielen v reštaurácii, ale aj doma. Oregano dokonale zvýrazňuje chuť mletého mäsa a pizza s touto polevou je neuveriteľne šťavnatá a sýta.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 porcia cesto na pizzu
Hrsť múky
2 lyžice olivového oleja, plus navyše na spracovanie
2 polievkové lyžice jemne nasekaných lístkov rozmarínu
700 g mletej hovädzej sviečkovice
1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
4-6 strúčikov cesnaku, nadrobno nasekaných
170 g paradajkového pretlaku
0,5 PL strúhaného syra Parmigiano Reggiano
Hrsť nasekanej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička sušeného oregana
350 g mozzarelly, nakrájanej alebo nastrúhanej

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, syr mozzarella, Parmezán, mleté hovädzie mäso, paradajkový pretlak, rozmarín, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.

Na okrúhlom kameni na pizzu, panvici alebo obdĺžnikovom plechu na pečenie poprášte cesto pšeničnou alebo kukuričnou múkou a rozotrite ho, aby ste vytvorili kôrku. Ak používate plech na pečenie, pred pridaním kôrky ho najskôr postriekajte olivovým olejom.

Cesto na niekoľkých miestach popichajte vidličkou. Pokvapkajte olivovým olejom, osoľte nasekaným rozmarínom a štipkou soli. Pečte v rúre 10 minút.
Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja, panvicu niekoľkokrát premiešajte a potom pridajte mleté hovädzie mäso. Mäso opečte niekoľko minút, aby ste rozdrvili všetky hrudky, potom pridajte cibuľu a cesnak. Dochutte soľou a korením a vmiešajte paradajkový pretlak, pričom mleté hovädzie mäso rozdrobte zadnou stranou lyžice. Vmiešajte syr, petržlenovú vňať a oregano.

Vyberte cesto z rúry a navrch dajte mäsovú plnku. Posypte pizzu bylinkovým syrom. Vráťte pizzu do rúry a pečte 10-12 minút, kým syr nie je zlatistý.

Recept na pizzu z placky s polevou slanina a kaparya výplň z paradajky a olivy.

Kategórie:

recept / Večera / Rýchle občerstvenie / Pizze / Rachael Ray / Jedlo za 30 minút

Podobné recepty