Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Príprava pizze v mexickom štýle nemôže byť jednoduchšia. Základom je hotová pšeničná tortilla. To je praktické, keď potrebujete pripraviť niekoľko jednotlivých pizz. Na každú tortillu dajte fazuľu a osmažené mleté ​​chorizo ​​a upečte, posypte strúhanou mozzarellou, aby sa syr roztopil v mäse. Pred podávaním na každú porciu dajte šťavnatý šalát z rukoly, reďkoviek, byliniek a jalapeños spolu s nakrájaným avokádom a kyslou smotanou. Výsledkom je kríženec pizze a fajitas. Nech už to nazvete akokoľvek, tento predjedlo je lahodné, šťavnaté a krásne a čo je najdôležitejšie, rýchlo sa pripravuje.

Zloženie:

• 220 g surových chorizo ​​klobás (odstráňte obaly, rozdrobte mleté ​​mäso)
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 4 pšeničné tortilly s priemerom 20 cm.
• 1 plechovka (450 g) znovu vyprážané fazule
• 1 PL strúhanej mozzarelly (asi 100 g)
• 100 g rukoly
• 0,5 šálky čerstvého koriandra
• 3 reďkovky, nakrájané na tenké plátky
• 1 červená jalapeño paprička, nakrájaná na tenké plátky (odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť)
• Šťava z 1 limetky
• Hrubomletá soľ
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 1/3 šálky kyslej smotany

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kupaty (vyprážané klobásy), pečené fazule, syr mozzarella, jalapeňos papričky, Avokádo, reďkovka, rukola, tortilla

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Tortilly poukladajte na dva plechy na pečenie a potrite ich olejovou zmesou z misky. Pečte do chrumkava a jemne zlatistej farby, približne 5 minút.
Krok 2
• Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte chorizo ​​a za občasného miešania opekajte, kým neztmavne, približne 4 minúty. Dierovanou lyžicou preložte chorizo ​​na tanier. Z panvice si odložte iba 1 polievkovú lyžicu vyškvareného tuku; zvyšok sceďte do malej misky; na panvicu pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja (panvicu odložte bokom).
Krok 3
• Rozohrejte panvicu s 1 polievkovou lyžicou tuku na stredne vysokom ohni. Pridajte osmažené fazule, premiešajte a varte 2 minúty. Fazule poukladajte na tortilly a posypte chorizo ​​a syrom. Pečte, kým sa syr neroztopí, približne 5 minút.
Krok 4
• Medzitým zmiešajte rukolu, koriander, reďkovku, jalapeño a limetkovú šťavu vo veľkej mise; osoľte a premiešajte. Na každú tortillu dajte šalát, avokádo a kyslú smotanu.

Hlasy: 1