Pita pizza

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pita chlieb s paradajkami a olivami je grilovaný so syrom ako pizza a navrchu je posypaný čerstvou rukolou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 pity bez dutiny vo vnútri, s priemerom 15-20 cm.
1/2 lyžice ricotty
110 g nakrájanej mozzarelly
3 stredne veľké paradajky
Soľ a čerstvo mleté korenie
3 šálky mladých výhonkov rukoly
1/2 šálky nahrubo nasekaných vykôstkovaných olív Kalamata
1 PL nahrubo nasekaného čerstvého rozmarínu
1 veľká červená cibuľa, nakrájaná na 2,5 cm hrubé krúžky
Štipka vločiek červenej papriky
1 PL olivového oleja, plus viac na vymastenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pita, syr ricotta, syr mozzarella, paradajky, Olivy z Kalamaty, rukola, červená cibuľa, vločky červenej papriky, rozmarín

Príprava jedla podľa receptu:

Paradajky odstráňte stonky, potom ich prekrojte naprieč na polovicu a šťavu aj so semienkami vytlačte do veľkej misy. Pridajte lyžicu olivového oleja, soľ a korenie.

Pridajte stonky rukoly, ale nemiešajte. Paradajkovú dužinu nakrájajte na kocky a premiešajte ju v samostatnej miske s olivami a rozmarínom.
Predhrejte gril na stredne vysoký stupeň. Potrite krúžky červenej cibule olivovým olejom a osoľte.

Grilujte do mäkka, 3-4 minúty z každej strany. Preložte na tanier a rozdeľte na jednotlivé krúžky. Znížte teplotu grilu na strednú.

Potrite obe strany pitas olivovým olejom a grilujte do chrumkava, 2-3 minúty z každej strany. Navrch dajte časť paradajkovo-olivovej zmesi, ricottu, mozzarellu a opekanú cibuľu. Zatvorte gril a grilujte, kým sa syr neroztopí, ďalšie 2-3 minúty.

Premiešajte rukolu s dresingom a lyžicou ho poukladajte na pitas. Dochutte soľou, vločkami červenej papriky a pokvapkajte olivovým olejom.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Rýchle občerstvenie / Pizze / Pita jedlá

Podobné recepty