Mini sendviče Reuben s hovädzími mäsovými guľkami

Hlasy: 2

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 sendvičov s posuvným riadom

Reuben je druh amerického horúceho sendviča vyrobeného z hovädzieho mäsa a kyslej kapusty. Údajne bol pomenovaný po obyvateľovi Omahy v Nebraske Reubenovi Kulakofskom, ktorý ho vynašiel a podával ho svojim priateľom počas hry pokeru.

Urobte z toho miniatúrny slider burger s priemerom len asi 5 cm, pričom medzi dve polovice opečenej žemle vložte mleté hovädzie mäsové guľky a kyslú kapustu s dresingom Thousand Island. Tieto burgery sú skôr ako jednohubky, ideálne na servírovanie ako výdatné predjedlo na večierku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g mletého hovädzieho mäsa
1 šálka strúhaného švajčiarskeho syra
0,5 šálky opečenej múky, rozomletej na strúhanku ražný chlieb
1 čajová lyžička rasce
1 čajová lyžička soli
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
2 veľké vajcia
0,5 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate
1 polievková lyžica rastlinného oleja
2 polievkové lyžice. kyslá kapusta, vypustite tekutinu
1 šálka dresingu Thousand Island
12 malých žemle so sezamovými semienkami, nakrájané, naolejované a vyprážané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, Švajčiarsky syr, omáčka tisíc ostrovov, kyslá kapusta, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte mleté mäso, syr, strúhanku, rascu, soľ, korenie, vajcia a petržlenovú vňať. Zmes by mala byť hladká, ale nepremiešajte ju. Z 1/4 šálky mletého mäsa vytvarujte guľôčku. Potom podľa tejto veľkosti vytvarujte z celej zmesi mäsové guľôčky.
Predhrejte rúru na 200 °C.

Rozohrejte liatinovú panvicu na strednom ohni a pridajte olej. Opečte mäsové guľky z jednej strany do chrumkava, približne 7-8 minút. Potom ich otočte a vložte panvicu do rúry. Pečte mäsové guľky do mäkka, približne 10-15 minút.

Zostavte sendviče. V malom hrnci zohrejte kyslú kapustu a zmiešajte ju s Dresing Tisíc ostrovovNa spodné polovice žemlí poukladajte mäsové guľky, navrch dajte kapustu, prikryte ostatnými polovicami žemlí a prepichnite sendviče špajdľami. Podeľte sa o toto predjedlo so svojimi najbližšími priateľmi.

Kategórie:

recept / Párty jedlá / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Jeff Mauro

Podobné recepty