Klobásy v ceste "Reuben"

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 klobás v ceste

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 16 porcií
Kalórie 266, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 10 G., vlákno 1 G., cholesterol 48 mg, sodík 699 mg, cukor 1 G.

Vyskúšajte tieto klobáskové rolky inšpirované obľúbeným sendvičom Reuben, vyrobené zo syra, hovädzieho mäsa a kyslej kapusty. Na toto predjedlo budete potrebovať kupované cesto na croissanty alebo bagely, mini hovädzie klobásy, kyslú kapustu a strúhaný švajčiarsky syr, ktorý sa krásne roztopí. Plnka sa zabalí do prúžkov cesta, posype sa rascou a pečie sa, kým sa syr neroztopí a žemle nie sú chrumkavé a zlatisté. Namočte klobáskové rolky do dresingu Thousand Island alebo horčice a vychutnajte si ich s pohárom piva.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky nakrájanej kyslej kapusty (bez šťavy)
3 polievkové lyžice nakladanej uhorkovej omáčky
1 tuba (220 g) vychladeného cesta na croissanty
60 g strúhaného švajčiarskeho syra (asi 0,5 šálky)
24 hovädzích koktailových klobás
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
Rasca na posypanie
Dresing Thousand Island a/alebo pikantná hnedá horčica na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, klobásy, kyslá kapusta, zeleninová relish, Švajčiarsky syr, omáčka tisíc ostrovov, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie. V malej miske zmiešajte kyslú kapustu a relish; odložte bokom.
Rozložte cesto a prstami stlačte perforované miesta. Cesto pozdĺžne rozrežte na polovicu a potom každú polovicu priečne rozrežte na 12 pásikov. Na každý pásik cesta rozotrite asi 1 čajovú lyžičku zmesi s kyslou kapustou a nechajte 1 cm od jedného z krátkych okrajov. Posypte syrom.

Na každý pás cesta položte 1 klobásu a zrolujte, jemne pritlačte, aby sa spojila.
Žemle poukladajte na plech na pečenie spojom nadol, cesto potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte rascou. Pečte dozlatista, približne 15 minút. Podávajte s dresingom Thousand Island a/alebo horčicou.

Kategórie: