Reuben sendvič s tempehom

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 289, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 32 mg, sodík 452 mg, cukor 5 G.

Teplý, opečený tempeh je srdcom tejto lahodnej vegetariánskej verzie horúceho sendviča Reuben. Každý sendvič, poliaty domácim slaným dresingom, sa griluje na panvici alebo grilovacej platni, aby sa syr rovnomerne roztopil a chlieb bol lahodne chrumkavý.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tankovanie

0,5 šálky kečupu
0,5 šálky majonézy
2 lyžice chrenu
1 PL nakladanej uhorkovej omáčky
2 ČL worcesterskej omáčky
1/4 čajovej lyžičky papriky
Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Rúben

1 balenie tempehu s hmotnosťou 220 g.
Extra panenský olivový olej na vyprážanie
4 lyžice zmäknutého masla
8 krajcov viaczrnného chleba
8 plátkov Muenster
1 mrkva, nastrúhaná
1 šálka kyslej kapusty

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tofu, zeleninová relish, viaczrnný chlieb, kyslá kapusta, Munsterský syr, Worcestrová omáčka, krémový chren, majonéza, mrkva

Príprava jedla podľa receptu:

Tankovanie:

V miske zmiešajte kečup, majonézu, chren, worcesterskú omáčku, papriku a čierne korenie a dobre premiešajte.
Sendvič:

Každý kúsok tempehu rozrežte priečne na dva menšie kúsky a potom každý kúsok rozrežte vodorovne, aby ste vytvorili dva tenšie kúsky.

Rozohrejte liatinovú panvicu alebo panvicu na stredne vysokom ohni. Pokvapkajte olivovým olejom (zvyčajne používam papierovú utierku a kliešte na rovnomerné pokrytie panvice). Tempeh opečte dozlatista, približne 2 minúty z každej strany.
Potrite jednu stranu každého krajca chleba maslom a potom ho otočte. Štyri krajce potrite trochou ruského dresingu a na každý položte plátok syra. Navrch dajte plátok tempehu, nastrúhanú mrkvu a kyslú kapustu a potom ďalší plátok syra. Navrch poukladajte zvyšné krajce chleba.
Rozohrejte liatinovú panvicu alebo panvicu na strednom ohni. Sendviče opečte asi 2 minúty z každej strany. Ja ich rád prikryjem kovovou miskou, aby sa syr lepšie roztopil.