Pikantné špagety s mega mäsovými guľkami

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 18
Kalórie 300, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 26 G., vlákno 2 G., cholesterol 56 mg, sodík 344 mg, cukor 3 G.

Sunny Anderson vyrába tieto obrovské mäsové guľky zo zmesi mletého hovädzieho a bravčového mäsa, posypané strúhaným parmezánom a voňavými bylinkami. Tieto mega-mäsové guľky sa najprv vyprážajú na panvici dozlatista a potom sa dopečú v rúre, vďaka čomu majú pevný, chrumkavý povrch a šťavnatý interiér. Budú hitom u dospelých aj detí. Podávajte s uvarenými špagetami, pokvapkané domácou pikantnou omáčkou a posypané veľkým množstvom parmezánu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Mega mäsové guľky

0,5 lyžice strúhaného parmezánu
0,5 šálky obyčajného strúhanka
0,5 čajovej lyžičky cibuľového prášku
1 čajová lyžička suchej strúhanej šalvie
2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
1/4 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate
450 g mletého hovädzieho mäsa
450 g mletého bravčového mäsa
2 rozšľahané vajcia
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1/4 šálky rastlinného oleja

Pikantné špagety

2 PL olivového oleja
0,5 šálky nakrájanej cibule
0,5 šálky nasekanej zelenej papriky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 čajová lyžička sušeného oregana
0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
1 konzerva (800 g) konzervovaných drvených paradajok
1 čajová lyžička pikantnej omáčky
1 čajová lyžička cukru (voliteľné)
450 g špagiet, uvarených al dente
Strúhaný parmezán na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Parmezán, strúhanka, cibuľový prášok, šalvia, petržlen, mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, vajcia, cesnak, cibuľa, sladká paprika, oregano, mleté kajenské korenie, pyré z paradajok, pikantná omáčka, cukor, špagety cestoviny

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
Mäsové guľky:

Vo veľkej mise zmiešajte parmezán, strúhanku, cibuľový prášok, šalviu, soľ, čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti a petržlenovú vňať. Pridajte mleté hovädzie a bravčové mäso, vajcia a cesnak a jemne premiešajte. Vytvarujte 8 rovnako veľkých mäsových guliek.

Rozohrejte panvicu s priemerom 25 cm (10 palcov) na stredne vysokom ohni. Pridajte rastlinný olej. Keď je olej horúci, pridajte mäsové guľky a opekajte ich zo všetkých strán dozlatista, približne 10 minút. Vložte panvicu do rúry a pečte mäsové guľky, kým nie sú prepečené, približne 15 minút.
Medzitým si pripravte omáčku:

Vo veľkom hrnci na strednom ohni rozohrejte rastlinný olej, cibuľu, papriku, cesnak, štipku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Restujte, kým zelenina nezmäkne, potom pridajte oregano, kajenské korenie, pretlačené paradajky a pikantnú omáčku. Ochutnajte a podľa potreby pridajte cukor. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Omáčku priveďte k varu a varte na miernom ohni asi 20 minút.
Ochutnajte omáčku a podľa potreby osoľte a okoreňte. Uvarené cestoviny podávajte s omáčkou a mäsovými guľkami, na jednu porciu poukladajte dve mäsové guľky. Posypte strúhaným parmezánom.

Kategórie:

recept / Jedlo pre pohodlie / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Rýchle obedy / Jednoduché recepty na cestoviny / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Cestoviny / Mäso / / Sunny Anderson

Podobné recepty