Čokoládový francúzsky toast (Pan Perdu)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Ak máte starý chlieb a vaše svedomie vám nedovolí ho vyhodiť, môžete ho nielen oživiť, ale aj pripraviť neuveriteľne lahodný čokoládový dezert. Pain perdu (francúzsky „zabudnutý chlieb“). Francúzsky toast sa pripravuje veľmi jednoducho: krajce chleba naplňte čokoládovým krémom, nechajte ich dobre nasiaknuť a upečte v rúre. Výsledkom je lahodný dezert s bohatou čokoládovou chuťou a jemnou textúrou, podobný chlebovému pudingu. Toast podávajte so šľahačkou, kopčekom zmrzliny alebo, pre skutočne čokoholika, s čokoládovou omáčkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 krajcov bieleho chleba, odrežte kôrku a nakrájajte ich na trojuholníky
- 0,5 šálky hustej smotany
- 0,5 šálky mlieka
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1/4 šálky masla, rozdelené
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
- 0,5 šálky nasekanej čokolády
- 2 vajcia
- Špeciálne vybavenie: zapekacia forma s rozmermi 22 x 12 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, čokoláda, vanilkový extrakt, mlieko, krém, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- V malom hrnci priveďte k varu na miernom ohni 1/4 šálky smotany, mlieko, cukor, 3 polievkové lyžice (45 g) masla, vanilku a soľ. Do stredne veľkej misky dajte nasekanú čokoládu a zalejte ju horúcou smotanou. Nechajte 5 minút odstáť, kým sa čokoláda nerozpustí. Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
- Vymastite zapekaciu misu zvyšným maslom a poukladajte do nej krajce chleba tak, aby sa mierne prekrývali. Čokoládovú zmes rovnomerne pokvapkajte na chlieb. Pritlačte prstami, aby sa úplne obalila. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny. Vyberte z chladničky 30 minút pred pečením.
- Predhrejte rúru na 190 °C.
Pečte približne 30 minút, kým chlieb nie je po okrajoch zlatistý.
Zvyšnú smotanu nalejte do vychladenej misky a šľahajte, kým nevzniknú mäkké špičky. Francúzske toasty podávajte na tanieroch s kopčekom šľahačky.
Kategórie:
Podobné recepty
