Karamelizovaný francúzsky toast z kváskového chleba

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 627, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 93 G., vlákno 3 G., cholesterol 223 mg, sodík 859 mg, cukor 36 G.

Hrubé krajce kváskového chleba namočené vo vaječnom kréme so škoricou a vanilkou, opražené na masle a posypané práškovým cukrom, vytvárajú nádhernú karamelizovanú kôrku. Vnútro je jemné, krémové a sladké tak akurát. Podávajte na raňajky alebo dezert, bohato pokvapkané javorovým sirupom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pol okrúhleho bochníka (s priemerom približne 22 cm) kváskového chleba
4 veľké vajcia
0,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
1/4 šálky hustej smotany
3 lyžice kryštálového cukru
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
0,5 - 3/4 šálky práškového cukru
2 lyžice nesoleného masla + viac podľa potreby
Javorový sirup, na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kváskový chlieb, vajcia, kyslé mlieko, kefír, krém, práškový cukor, javorový sirup, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Chlieb nakrájajte na 8 veľkých mesiačikov. Vo veľkej zapekacej mise zmiešajte vajcia, cmar, smotanu, kryštálový cukor, vanilkový extrakt a škoricu. Pridajte chlieb a občas ho otáčajte, kým nie je úplne obalený, približne 15 minút. Predhrejte rúru na 120 °C (250 °F).
Práškový cukor nasypte do jemného sitka. Vo veľkej nepriľnavej panvici roztopte 1 polievkovú lyžicu masla na strednom ohni. Pridajte polovicu chleba a bohato posypte práškovým cukrom. Varte, pričom chlieb často otáčajte a posypávajte práškovým cukrom, kým nie je zlatistý a skaramelizovaný, 10-12 minút (v prípade potreby pridajte na panvicu viac masla).

Preložte francúzsky toast na plech na pečenie a nechajte ho vyhriaty v rúre. Do plechu pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu masla a postup zopakujte so zvyšným chlebom. Podávajte francúzsky toast s javorovým sirupom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / / Food Network - recepty

Zbierky receptov