Sušienky s tekutou plnkou

Hlasy: 27

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 sušienok

Tieto zdanlivo nenápadné sušienky obsahujú neuveriteľne lahodnú čokoládovo-lieskovcovú nátierku, ktorá po zahryznutí vyteká ako lahodná hmota. Plnka je predmrazená, takže sa s ňou ľahšie pracuje. Ak je cesto príliš lepkavé, skúste pridať 1/4 šálky múky alebo 1/2 šálky kakaového prášku (pre bohatšiu čokoládovú chuť).

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 a 1/4 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička jemnej soli
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1,5 šálky hnedého cukru
165 g masla, izbovej teploty
2 veľké vajcia
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3/4 šálky vychladenej čokoládovo-lieskovcovej nátierky, ako napríklad Nutella

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, čokoládovo-orechové maslo, vanilkový extrakt, hnedý cukor, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, soľ, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.

V ďalšej veľkej mise vyšľahajte hnedý cukor a maslo elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nezbledne a nezbledne, približne 4 minúty. Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní prešľahajte. Vmiešajte vanilkový extrakt.

Znížte rýchlosť na strednú, pridajte zmes múky a šľahajte, kým sa nespojí.
Cesto rozdeľte na 18 rovnakých častí, každá asi po 2 polievkových lyžiciach, a jemne ich sploštite vlhkými rukami. Do stredu každého kruhu dajte 2 čajové lyžičky vychladenej čokoládovo-lieskovcovej nátierky a potom cesto pritlačte okolo plnky, aby ste vytvorili guľôčky. Nechajte 30 minút vychladnúť.

Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. Na každý pripravený plech poukladajte 6 vychladených guľôčok cesta s rozostupom približne 5 cm od seba.

Medzitým umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte ju na 150 °C.
Pečte, pričom v polovici pečenia plech otáčajte, kým sušienky nie sú po okrajoch zlatisté (asi 20 minút). Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť na plechu, potom ich preložte na mriežku alebo tanier a podľa potreby podávajte teplé.
Keď plechy na pečenie úplne vychladnú, upečte na jednom z nich zvyšných šesť guľôčok cesta. Nechajte sušienky mierne vychladnúť. Sušienky skladujte v tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote maximálne 5 dní..