Čokoládové sušienky s arašidovou plnkou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Čokoládové sušienky s arašidovou maslovou plnkou

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 259, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 24 mg, sodík 128 mg, cukor 19 G.

Ree Drummond vie, ako premeniť lahodné tradičné pečivo na superchutnú maškrtu. Ak ste si mysleli, že nič neprekoná mäkké, žuvacie sušienky s čokoládovými lupienkami, vyskúšajte ich s arašidovou maslovou plnkou. Budete nadšení!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnka z arašidového masla

1 šálka arašidového masla
0,5 šálky práškového cukru

krehké cesto

2/3 šálky hnedého cukru
110 g soleného masla, izbovej teploty
1/4 šálky kryštálového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 veľké vajce
1,5 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička instantnej granulovanej kávy
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
110 g polosladkej čokolády, nakrájanej na kúsky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, Arašidové maslo, polosladká čokoláda, káva, vajcia, práškový cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Plnka z arašidového masla:

Dva štandardné plechy na pečenie a jeden menší plech vysteľte papierom na pečenie. V stredne veľkej mise zmiešajte arašidové maslo a práškový cukor do hladka. Na malý plech vystlaný papierom na pečenie lyžicou poukladajte 18 kúskov plnky (po 1 polievkovej lyžici). Zmrazte aspoň na 20 minút.
Predhrejte rúru na 190 °C.

Cesto:

Medzitým v mise stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľahajte hnedý cukor, maslo a kryštálový cukor do hladka, približne 2 minúty. Pridajte vanilku a vajce a šľahajte, kým sa všetko úplne nespojí, pričom podľa potreby zoškrabte steny misy.
V samostatnej miske zmiešajte múku, kávové granule, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Postupne pridávajte zmes múky do mixéra a miešajte na nízkej rýchlosti, kým cesto nie je hladké. Vmiešajte čokoládové lupienky.
Postupne odoberajte 2 polievkové lyžice cesta a vytvarujte z neho guľôčky. Potom každú guľôčku sploštite dlaňou. Mali by ste mať celkovo 18 diskov.
Do stredu kruhu z cesta vložte jeden kruh arašidovej plnky a preložte ho cez cesto tak, aby plnka bola celá vo vnútri. Sploštite ho dlaňou a opäť z neho vytvarujte disk. Opakujte so zvyšnými kruhmi plnky a cesta. Cesto položte na dva plechy na pečenie vystlané papierom na pečenie.
Pečte, kým sušienky nie sú tmavohnedé, 10–11 minút. Preložte sušienky na mriežku a pred podávaním nechajte mierne vychladnúť, 5–7 minút.