Klasická narodeninová torta

Hlasy: 163

Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Táto ľahká a takmer beztiažová torta sa pýši svojou jednoduchosťou a krásou. Klasická kombinácia vanilkového piškótového cesta a nadýchanej polevy, posiata farebnými konfetami, okamžite vytvorí slávnostnú atmosféru! Táto torta bude vrcholom každého rodinného stretnutia a čo je dôležité, dá sa pripraviť vopred, deň predtým, a podať ako prekvapenie. Oslávenec by si mal niečo priať a sfúknuť sviečky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

110 g masla izbovej teploty, plus navyše na plech
2 a 3/4 šálky prémiovej múky, plus navyše na plech
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička jemnej soli
2 šálky kryštálového cukru
0,5 šálky rastlinného oleja
5 veľkých vajec, izbovej teploty
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
1 šálka mlieka
3 lyžice dúhovej posýpky, plus navyše na ozdobu

Maslová krémová poleva

330 g. maslo, izbová teplota
Štipka jemnej soli
3 a 1/4 šálky práškového cukru
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1/4 šálky mlieka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, maslo, vajcia, mlieko, konfety

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite maslom dno a boky dvoch okrúhlych plechov na pečenie s priemerom 23 cm; posypte múkou a vytraste prebytočnú múku.
KoláčeV stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.

Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, kryštálový cukor a rastlinný olej mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, približne 5 minút. Zašľahajte vajcia, jedno po druhom, potom pridajte vanilku a šľahajte, kým nevznikne hladká zmes.

Pomocou špachtle vmiešajte zmes múky a mlieka do tekutej zmesi, pričom múku pridávajte v 3 dávkach a mlieko v 2 dávkach, pričom začnite a končite múkou, kým nevznikne hladká a rovnomerná zmes. Posypku pridávajte v 3-4 dávkach, aby ste zabránili roztekaniu a miešaniu farieb. Cesto rovnomerne rozdeľte do dvoch pripravených foriem.
Pečte koláče na strednej priečke rúry 35 – 40 minút, kým vrch nie je zlato-hnedý a stred sa po stlačení nevráti späť. Ak je cesto nerovnomerné, formy v polovici pečenia otočte. Nechajte ich vo formách asi 10 minút vychladnúť a potom ich vyklopte na mriežku, aby úplne vychladli.
Maslová krémová polevaKým sa korpusy chladnú, vo veľkej mise vyšľahajte maslo so soľou mixérom na strednej rýchlosti do hladka. Postupne zapracujte práškový cukor. Keď sa úplne premieša, zvýšte rýchlosť mixéra na stredne vysokú a šľahajte, kým zmes nie je biela a nadýchaná. Vmiešajte vanilku. Pridajte 2 polievkové lyžice mlieka a šľahajte do hladka. Postupne zapracujte zvyšné mlieko, jednu polievkovú lyžicu (poleva by sa mala roztierať, nie stekať).
Zostavenie tortyJeden korpus torty položte lícom nahor na servírovací tanier alebo stojan a natrite ho 1 šálkou polevy. Navrch položte druhý korpus torty. Vrch a boky torty potrite zvyšnou polevou. Vrch ozdobte posýpkou.
Koláče sa môžu piecť deň vopred: vychladnuté sušienky zabaľte do potravinovej fólie a alobalu a nechajte cez noc pri izbovej teplote.

Tortu môžete zostaviť aj deň pred oslavou a potom ju zmraziť.Koláč vyberte a prikryte veľkou misou alebo špeciálnou kupolou a nechajte ho cez noc pri izbovej teplote (ak nechcete koláč nechať v kuchyni, vložte ho do chladničky a 1 hodinu pred podávaním ho nechajte postáť pri izbovej teplote).