Koláč s farebnými posýpkami
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 403, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 46 G., vlákno 0 G., cholesterol 57 mg, sodík 135 mg, cukor 34 G.
Kalórie 403, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 46 G., vlákno 0 G., cholesterol 57 mg, sodík 135 mg, cukor 34 G.
Táto rozmarná vanilková torta je perfektnou narodeninovou maškrtou. Jej vnútro je vyplnený farebnými posýpkami ako konfety a zvonku je pokrytý tým najjemnejším maslovým krémom. Tortu môžete nechať čisto bielu, aby ste zapôsobili na hostí žiarivým rezom, alebo ju môžete ozdobiť posýpkami. Toto cesto je tiež skvelou ozdobou na muffiny.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláč
- 220 g zmäknutého nesoleného masla, plus navyše na vymastenie plechov
- 2,5 šálky prémiovej múky
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 1,5 šálky kryštálového cukru
- 4 veľké bielky
- 1/4 šálky rastlinného oleja bez zápachu
- 1 PL umelého vanilkového extraktu
- 0,5 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- 3/4 šálky plnotučného mlieka
- 0,5 šálky dúhových postrekov (imitačných farieb)
Glazúra
- 385 g nesoleného masla, zmäknutého
- 3,5 šálky práškového cukru
- 2 polievkové lyžice plnotučného mlieka
- 1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- 1/8 čajovej lyžičky hrubej soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, vanilkový extrakt, mlieko, práškový cukor, mandľový extrakt, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Dno troch 20 cm foriem na muffiny vymastite maslom a vysteľte papierom na pečenie alebo vysteľte dve 12-šálkové formy na muffiny papierovými košíčkami a odložte bokom.
- Koláč:
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva a soľ. V mise stojanového mixéra s metličkovým nástavcom šľahajte maslo a cukor do ľahkej a nadýchanej zmesi, 3–4 minúty. Postupne pridávajte bielky jeden po druhom a po každom pridaní dobre premiešajte. Pridajte maslo a extrakty. - Miešajte na nízkej rýchlosti a striedavo pridávajte zmes múky a mlieko v dvoch alebo troch dávkach, kým cesto nie je hladké. Jemne vmiešajte posýpku stierkou, kým sa rovnomerne nerozloží. Rozdeľte cesto do foriem na korpusy alebo muffiny a pečte, kým vrch nie je jemne zhnednutý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Začnite kontrolovať prepečenosť po 25 minútach pri korpuse a po 20 minútach pri muffinoch. Nechajte 10 minút vychladnúť vo forme, potom vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
- Glazúra:
Maslo vyšľahajte do hladka a postupne pridávajte práškový cukor. Pridajte mlieko, extrakty a soľ a šľahajte do hladka. Ozdobte koláč krémom a ozdobami.
Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchárskych kníh.
Kategórie:
Podobné recepty
