Detská torta s vrstvou sušienok

Hlasy: 11

Ako pripraviť - Detská vrstvená torta z koláčikov

Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Prekvapte svojich hostí na oslave tortou, ktorá sa líši od typickej poschodovej torty. Táto narodeninová torta vyzerá zvonku slávnostne a žiarivo vďaka rozptýleniu farebných porcií na snehobielom krémovom syrovom kréme. Vo vnútri nájdete prekvapenie: vrstvu lahodných amerických sušienok s čokoládovými lupienkami a vrstvu nadýchaného, vláčneho vanilkového koláča, posiateho jasnými konfetami z farebných porcií. Poleva sa dá pripraviť vopred a natrieť na tortu až 2 hodiny pred podávaním. Táto jedinečná torta je ideálna na detskú narodeninovú oslavu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

1 a 1/3 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 šálka kryštálového cukru
0,5 šálky rastlinného oleja
2 veľké vajcia
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
0,5 šálky mlieka
1/4 šálky viacfarebných posýpok + navyše na ozdobu

Súbor cookie

6 PL (90 g) masla izbovej teploty, plus navyše na vymastenie panvice
1 šálka prémiovej múky
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
0,5 šálky kryštálového cukru
1/3 šálky hnedého cukru
1 veľké vajce
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/3 šálky mini kúskov tmavej čokolády

Tvarohový krém

30 g krémového syra izbovej teploty
1 polievková lyžica kryštálového cukru
0,5 šálky hustej smotany
1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, tmavá čokoláda, čokoládové lupienky (granule), smotanový syr, vajcia, mlieko, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 175 °C. Dno formy s odnímateľným dnom s priemerom 22 cm vysteľte papierom na pečenie. Vymastite papier na pečenie a boky formy maslom.
Vrstva súborov cookieVo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a oba druhy cukru mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 4 minúty. Pridajte vajce a premiešajte. Potom zašľahajte vanilku. Podľa potreby zoškrabte steny misy. Znížte rýchlosť mixéra na strednú, pridajte múčnu zmes a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Vmiešajte čokoládové lupienky.

Cesto rovnomerne rozotrite do pripravenej formy, pritlačte ho a pečte, kým cesto nezíska zlato-hnedú farbu a nôž zapichnutý do stredu nevyjde čistý, 25 – 30 minút. Cesto nechajte 10 minút vychladnúť. Počas chladnutia mierne popraská. Pre zabezpečenie rovnomernej vrstvy pritlačte spodok a boky cesta dnom odmerky.
KoláčV stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise šľahajte kryštálový cukor a rastlinný olej mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, približne 5 minút. Pridávajte vajcia jedno po druhom. Vmiešajte vanilku. Pomocou špachtle v troch dávkach vmiešajte zmes múky a mlieka, pričom začnite a končite múkou, kým cesto nie je hladké. Vmiešajte posypku (cesto na koláč bude mierne tekuté).
Cesto nalejte na vrstvu sušienok a pečte, kým sa koláč po stlačení nevráti späť a nôž zapichnutý do stredu nevyjde čistý, 1 hodinu až 1 hodinu a 10 minút. Presuňte nôž medzi koláč a boky formy a nechajte úplne vychladnúť na mriežke vo forme. Preložte koláč z formy na tanier vrstvou sušienok nadol.
Tvarohový krémVo veľkej mise vyšľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti smotanový syr a kryštálový cukor, kým nevznikne hladká zmes a všetok cukor sa nerozpustí (trochu zmesi pretrite medzi prstami; ak cítite nejaké cukrové zrnká, pokračujte v šľahaní). Pridajte smotanu a vanilku a pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria stredne veľké špičky. Potrite koláč polevou a ozdobte posýpkou.

Recept narodeninová torta s klasickým krémom.