Burrito s karfiolom a chorizo
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Bohatá a pikantná chuť chorizo sa krásne hodí ku karfiolu, syru a fazuli. Stačí to všetko zabaliť do tortilly a zohriať – vaše neuveriteľné burritá sú hotové. Karfiol síce nie je najvýraznejšou ingredienciou tohto jedla, ale jeho pridanie je skvelý spôsob, ako zvýšiť množstvo zeleniny vo vašom jedálničku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Burrito
- 2 PL olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 hlávka karfiolu, ružičky nadrobno nakrájané
- 1 PL nasekaného oregana
- 8 pšeničných tortill s priemerom 23 cm.
- 1 PL hrubo nastrúhaného syra
Fazuľová plnka
- 85 g surového bravčového chorizo (odstráňte obal)
- 1/2 malej cibule, nadrobno nakrájanej
- 1 plechovka (425 g) vyprážané fazule pinto (frijoles refritos)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, klobása chorizo, pečené fazule, cibuľa, karfiol, syr, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si fazuľovú plnkuRozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Pridajte chorizo a opekajte ho, pričom mäso rozdrobte, kým nie je zlatisté, približne 6 minút. Pomocou dierkovanej lyžice preložte chorizo na tanier vystlaný papierovou utierkou.
Pridajte cibuľu na panvicu so zvyšným tukom z choriza. Restujte, kým nie je priesvitná (asi 4 minúty). Vráťte chorizo na panvicu. Pridajte konzervu fazule pinto do zmesi. Pokračujte vo varení asi 5 minút, potom vypnite oheň. Prikryte a udržiavajte v teple. - Urobte si burritoVo veľkej panvici s hrubým dnom rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nie je priesvitná, asi 3 minúty. Pridajte karfiol a opekajte ho, kým nezmäkne, asi 5 minút. Dochutte soľou a korením. Vmiešajte oregano a vypnite oheň.
- Rozohrejte veľkú grilovaciu plochu na strednom ohni. Ohrievajte tortilly jednu po druhej v dávkach, kým nezmäknú a nebudú poddajné, približne 1 minútu z každej strany. Do stredu každej tortilly dajte 1/4 šálky teplej fazuľovej plnky a rozotrite ju až po okraje. Navrch dajte 2-3 kopcovité polievkové lyžice karfiolovej zmesi a 2 polievkové lyžice syra. Preložte okraje a zrolujte do tvaru burrita. Vráťte na gril, aby sa syr roztopil, približne 10 sekúnd. Podávajte teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
