Avokádový krém
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kondenzované mlieko si môžete vždy pripraviť vlastné: stačí variť mlieko a cukor v pomere 1:1 na miernom ohni 30 minút, kým nezhnedne. Táto plná chuť pečeného mlieka dodáva pocit blaženosti. Karamelovú omáčku môžete tiež zafarbiť zmiešaním kondenzovaného mlieka s avokádom, čím vytvoríte lahodný dezert. Tento krém nevyžaduje pečenie, jednoducho ho dajte do chladničky, kým nezhustne. Potom podávajte s čajom, ozdobený ako crème brûlée, a pod chrumkavou karamelovou kôrkou vás čaká jemný svetlozelený krém. Avokádový krém môžete jesť len tak, naberať ho lyžicou, alebo ho môžete experimentovať pridať ako ozdobu. Jemný krém si pripravte zmiešaním 400 gramov avokáda do hladka, kondenzovaného mlieka, 3 zrelých avokád, limetkovej šťavy a kôry pre výraznejšiu chuť.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mlieka s cukrom
- 3 zrelé avokáda, ošúpané a vykôstkované (asi 700 g)
- Kôra z 1 limetky + 1 PL šťavy
- 4 čajové lyžičky cukru
- Špeciálne vybavenie4 misky s objemom 150 ml, kuchynský horák
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- V kuchynskom robote zmiešajte kondenzované mlieko, avokádo, limetkovú kôru a šťavu, pričom podľa potreby zoškrabte steny misky, kým zmes nebude hladká, 4-5 minút. Rozdeľte zmes do 4 zapekacích misičiek a vrch uhlaďte.
- Vložte do chladničky, kým krém nestuhne, približne na 1 hodinu.
- Každý ramekin posypte 1 čajovou lyžičkou cukru. Cukor opečte ručným horákom, kým sa neskaramelizuje. Nechajte cukor vychladnúť a stuhnúť 3-4 minúty.
Kategórie:
Podobné recepty
