Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Jedným zaujímavým spôsobom, ako pripraviť sladké zemiaky ako prílohu, je upiecť ich v rúre s korením a podávať s fermentovaným avokádovým ranch dressingom. Osviežujúca chuť dresingu dokonale dopĺňa sladké a pikantné sladké zemiaky. Posypte sladké zemiaky plátkami avokáda a ihneď podávajte s vianočným mäsom alebo hydinou.

Zloženie:

• 1,5 kg sladkých zemiakov
• 1 čajová lyžička mletého ančového korenia
• 0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
• 1/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
• 1 avokádo

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

sladký zemiak, Avokádo, zelená cibuľka, cesnak, kyslé mlieko, kefír, vínny ocot, majonéza, ančovičky, koriander, rančová omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na plech na pečenie zmiešajte 1,5 kg nakrájaných sladkých zemiakov, 3 polievkové lyžice olivového oleja, 1 čajovú lyžičku mletého korenia ancho a 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra a soli.
Krok 2
• Pečte v predhriatej rúre pri teplote 230 °C, kým sladké zemiaky nezmäknú, 30 minút.
Krok 3
• V mixéri rozmixujte na pyré polovicu avokáda, 1/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru, 2 polievkové lyžice ľahkej majonézy a nasekaného kôpru, 2 zelené cibuľky, 1 polievkovú lyžicu bieleho vínneho octu a vody, 1 nasekaný strúčik cesnaku a 0,5 čajovej lyžičky soli.
Krok 4
• Pokvapkajte pečené sladké zemiaky avokádový dresing a posypte nakrájaným avokádom.

Hlasy: 2