Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Karfiol s pikantnou avokádovou omáčkou - podrobný recept.

Zloženie:

• 1 veľká hlávka karfiolu s hmotnosťou 900 g, ružičky nakrájané na 4 cm dlhé kúsky.
• 1/2 šálky smotanový syr mascarpone (približne 115 g), izbová teplota
• 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra
• 1 PL čerstvej limetkovej šťavy
• 1 avokádo, ošúpané a vykôstkované
• 1 čili paprička Cyrano, odstránená stonka, pozdĺžne prekrojená na polovicu a odstránené semienka
• Jemná soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

karfiol, smotanový syr, syr mascarpone, Avokádo, koriander, limetková šťava, čili paprička, serrano korenie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mixéri rozmixujte 1 nakrájané avokádo, smotanový syr, koriander, limetkovú šťavu a čili Cyrano 1 minútu; dochuťte soľou a mletým korením.
  
  Podávajte avokádovú omáčku s karfiolom.

Hlasy: 3