Citrónový koláč lásky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 15 plátkov

Tento koláč sa pečie s použitím hotovej zmesi na citrónový piškótový krém a citrónový puding, vďaka čomu sa oveľa ľahšie pripravuje. Prvá vrstva je piškótové cesto ochutené extra citrónovou šťavou a druhá vrstva je vyrobená z rozšľahaných vajec, ricotty a mäkkého mascarpone syra s pridanou citrónovou kôrou. Počas pečenia sa vrstvy koláča striedajú, čo mu dodáva úžasnú textúru. Hotový koláč ozdobte polevou z citrónového pudingu a mascarpone syra a vychutnajte si jeho žiarivú citrusovú chuť a zamatovú textúru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Maslo na vymastenie panvice
Múka na posypanie panvice
1 balenie (500 g) zmesi na citrónový koláč
Šťava a kôra z 1 citróna
900 g polotučnej ricotty
2 balenia mascarpone (každé po 220 g)
4 veľké vajcia
3/4 šálky cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 šálka plnotučného mlieka
1 balenie (96 g) zmesi na rýchly citrónový puding

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, prémiová múka, zmes na koláč, citrón, syr ricotta, syr mascarpone, vajcia, cukor, vanilkový extrakt, mlieko, citrónový puding

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite formu na chlieb s rozmermi 22 x 32 cm maslom a vysypte múkou.
Zmes na koláč pripravte podľa návodu na obale a potom pridajte 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Cesto nalejte do pripravenej formy.

Elektrickým mixérom na stredne nízkej rýchlosti vyšľahajte ricottu, citrónovú kôru a 110 g mascarpone do hladka. Pridajte cukor a vanilku a šľahajte do hladka. Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní šľahajte, kým sa nespoja. Zmes s ricottou opatrne rovnomerne rozotrite na cesto vo forme.
Pečte, kým vrstva koláča nevystúpi navrch (počas pečenia sa obe vrstvy striedajú) a drevená špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá, 50 – 60 minút. Nechajte úplne vychladnúť, približne 30 minút.
Medzitým si zvyšný mascarpone vyšľahajte mixérom na strednej rýchlosti do hladka. Postupne pridávajte mlieko a šľahajte do hladka. Pridajte puding a šľahajte do hladka. Nechajte ho postáť asi 5 minút, kým zmes nezhustne. Polevu natrite na vychladnutý koláč.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategórie:

recept / Mixér / Dezerty / Koláče / Koláče

Podobné recepty