Pizza lasagne "Láska navždy"

Hlasy: 11

Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12

Pizza lasagne "Láska navždy" - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g mletej talianskej klobásy na vyprážanie
450 g mletého hovädzieho mäsa
340 g nakrájaných feferóniek
1 konzerva (800 g) celých paradajok
1 plechovka (425 g) paradajkového pretlaku na zafarbenie
1/4 šálky pripravené pesto omáčka
850 g ricotty
1/2 šálky strúhaného parmezánu a viac na posypanie
680 g tenko nakrájanej čerstvej mozzarelly
2 rozšľahané vajcia
450 g nakrájaných húb
1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
3 rozdrvené strúčiky cesnaku
2 nakrájané zelené papriky a 2 červené
8 plátov lasagní, uvarených al dente
1/3 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 PL olivového oleja
1 čajová lyžička mletého čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1/2 šálky nakrájaných olív

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pepperoni klobása, mleté hovädzie mäso, klobása, huby, cesnak, cibuľa, sladká paprika, paradajky, paradajkový pretlak, pesto omáčka, vločky červenej papriky, cestoviny lasagne, syr mozzarella, syr ricotta, Parmezán, olivy, vajcia, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Panvicu postavte na stredne vysoký plameň a pridajte olivový olej. Pridajte klobásu, mleté hovädzie mäso a pepperoni. Miešajte a počas varenia mäso rozdrobujte. Pokračujte v varení za občasného miešania, kým nezhnedne, a potom preložte na tanier.
Do panvice pridajte huby, cesnak, papriku a cibuľu a opekajte, kým huby nezmäknú, ale zelenina zostane rovnaká.

Vráťte mäso do panvice spolu s paradajkami, paradajkovým pretlakom, pesto omáčkou, polovicou petržlenovej vňate, čajovou lyžičkou soli, 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a vločkami červenej papriky. Premiešajte, znížte teplotu na minimum a duste 25-30 minút. Pridajte olivy a premiešajte.

Na syrovú zmes: Vo veľkej mise zmiešajte ricottu a vajcia. Pridajte parmezán, zvyšnú polovicu petržlenovej vňate, zvyšnú čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia. Dobre premiešajte.
Na lasagne: Predhrejte rúru na 180 °C. Na dno veľkého obdĺžnikového plechu na pečenie poukladajte 4 lasagnové rezance tak, aby sa prekrývali. Na rezance rozotrite polovicu syrovej zmesi a uhlaďte ich, aby vznikla hladká, plochá vrstva.

Navrch poukladajte polovicu plátkov mozzarelly a potom polovicu mäsovej omáčky. Vrstvy zopakujte a posypte vrch lasagní parmezánom. Pečte, kým sa lasagne neprehrejú a syr na vrchu nezačne bublať, 40 – 45 minút.

Lasagne sa dajú pripraviť až 2 dni vopred a skladovať v chladničke bez pečenia. Môžu sa tiež zmraziť bez pečenia. Pred pečením ich stačí rozmraziť.