Citrónová granita s bazalkou

Hlasy: 2

Ako pripraviť citrónovo-bazalkovú granitu

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 5 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Citrónová granita je ľahký, osviežujúci dezert z Talianska. Jeho žiarivá, sladká, citrusová chuť je ideálna na letné horúčavy a skvelým pochúťkou po večeri. Bazalka dokonale dopĺňa citrón a dodáva mu ešte osviežujúcejšiu chuť a arómu. Ak pripravujete tento dezert pre dospelých, môžete do zmesi granity vmiešať vodku a vytvoriť tak niečo ako mrazený kokteil. Keď granit v mrazničke začne tuhnúť, občas ju zoškrabte vidličkou, aby sa z hrudky ľadu stala príjemná textúra podobná snehu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka cukru
2 šálky voľne balených čerstvých bazalkových lístkov plus malé lístky na servírovanie
1/3 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (2 – 3 citróny)
1/4 šálky vodky (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: citrónová šťava, sirup, vodka, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte cukor s 3 šálkami vody. Zmes zahrievajte na strednom ohni a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Pridajte bazalku do cukrového sirupu a listy rozdrvte drevenou lyžicou. Nechajte lúhovať 1 hodinu. Zmes preceďte do sklenenej zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm (bazalku vyhoďte). Pridajte citrónovú šťavu a vodku, ak ju používate.

Vložte do mrazničky na približne 2 hodiny, kým zmes nezačne tuhnúť. Každých 30 minút zoškrabte granitu vidličkou, kým sa nevytvoria malé kryštáliky ľadu, a potom počkajte ešte približne 1 hodinu.
Granitu podávajte vo vychladených pohároch, ozdobenú malými lístkami bazalky. klobúky húb na špajdliach.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Večera / Párty jedlá / Koktailová párty / Alkoholické koktaily / Koktaily s vodkou / Mrazené koktaily / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov