Mini mrkvovo-jablkové koláčiky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 koláčikov

Tieto miniatúrne koláčiky sa pečú s jablkovým pyré a strúhanou mrkvou pridanou do cesta. Vďaka tomu váš koláč nedosiahne zeleninovú chuť, ale skôr úžasnú textúru a ovocnú šťavnatosť. Hrozienka a koreniny ako škorica a nové korenie zvýraznia chuť týchto mrkvovo-jablkových koláčikov. Navrch ich dajte šľahačkovú syrovú polevu, smotanu na smotanu a práškový cukor a vychutnajte si ich. Tieto koláčiky sú tiež ideálne na špeciálne príležitosti; ak polevu použijete na krajšiu polevu alebo dozdobíte, vaši hostia budú nadšení.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíčky

1 a 1/4 šálky (170 – 180 g) prémiovej múky
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
3/4 čajovej lyžičky mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
1/8 čajovej lyžičky mletého nového korenia
80 g masla, izbovej teploty
3/4 šálky hnedého cukru
2 veľké vajcia, izbovej teploty
1/4 šálky nesladeného jablkového pyré
1/4 šálky čerstvo vylisovanej nefiltrovanej jablkovej šťavy
1/3 šálky tmavých hrozienok
1 malá mrkva, ošúpaná a najemno nastrúhaná

Poleva z krémového syra

110 g krémového syra izbovej teploty
1/3 šálky práškového cukru
1/4 šálky vychladenej šľahačky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, krém, mrkva, hnedý cukor, nové korenie, škorica, smotanový syr, vajcia, jablkové pyré (precedené), jablkový džús, hrozienka

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 175 °C. Vysteľte formu na 12 mini muffinov papierovými košíčkami.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, soľ a nové korenie. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo ručným mixérom do peny. Pridajte hnedý cukor a znova prešľahajte. Postupne zašľahajte vajcia. Potom vmiešajte polovicu múčnej zmesi, potom jablkový pretlak a jablkovú šťavu. Vmiešajte zvyšnú múčnu zmes. Vmiešajte hrozienka a strúhanú mrkvu.

Do každej formy na muffiny dajte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu cesta. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté, približne 17 minút. Nechajte muffiny 5 minút vychladnúť vo formách. Potom ich preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
KrémV hlbokej mise zmiešajte krémový syr, práškový cukor a šľahačku. Šľahajte, kým poleva nezhustne a nezhustne. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo kým nestuhne.
Každý koláčik ozdobte 1 kopcovitou čajovou lyžičkou polevy a podávajte.

Kategórie:

recept / Mixér / Pekáreň / Nesladené sušienky a muffiny / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Mrkvové jedlá / Mrkvové koláče a muffiny / Americká kuchyňa / Giada De Laurentiis

Podobné recepty