Ázijský mrkvovo-zázvorový dresing
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 243, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 1055 mg, cukor 7 G.
Kalórie 243, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 1055 mg, cukor 7 G.
Čo robí šalátový dresing, ktorý sa často podáva v sushi baroch, tak lahodným? Mrkva dodáva šalátovému dresingu žiarivú oranžovú farbu a zmieša sa s ostatnými ingredienciami, čím vzniká hladký, pikantný a vyvážený vinaigrette. Jablko pôsobí ako nečakané prírodné sladidlo a miso dodáva komplexnosť. Určite si vyberte bielu miso pastu: jej chuť je jemnejšia a sladšia ako u iných miso pást a jej farba neovplyvní farbu vášho dresingu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľká mrkva, ošúpaná a nahrubo nakrájaná (asi 100 g)
- Polovica červeného jablka, ako napríklad Gala, Honeycrisp alebo Fuji, ošúpaná a nahrubo nasekaná (asi 100 g)
- 4 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a nahrubo nasekaného
- 1 strúčik cesnaku, ošúpaný
- 1/4 šálky bielej miso pasty
- 1/4 lyžice ryžového octu bez prísad
- 3 polievkové lyžice tmavého sezamového oleja
- Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, jablká, koreň zázvoru, sezamový olej, miso (sójová pasta), cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Do mixéra vložte mrkvu, jablko, zázvor, cesnak, miso, ryžový ocot, sezamový olej, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia.
- Mixujte do hladka. V prípade potreby mixér vypnite a silikónovou špachtľou zoškrabte steny misky, aby ste sa uistili, že sú ingrediencie úplne prepojené. Podľa chuti dochuťte soľou a korením. Zálievku použite ihneď alebo ju preložte do nádoby, pevne uzavrite a uložte do chladničky až na 7 dní..
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
