Škandinávsky toast s krevetami
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 250, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 105 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 21 G., vlákno 3 G., cholesterol 105 mg, sodík 630 mg, cukor 4 G.
Kalórie 250, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 105 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 21 G., vlákno 3 G., cholesterol 105 mg, sodík 630 mg, cukor 4 G.
Tieto krásne hrianky sú plné všetkých chutí škandinávskej kuchyne. Opečené krajce čierneho chleba, natreté smotanovým syrom, sú navrchu striedavo poukladané krevety, plátky uhorky a reďkovky, to všetko posypané čerstvým kôprom. Tento recept obsahuje dva triky na krevety. Po prvé, aby boli krevety mäkké a pevné, nevarte ich, ale namočte ich na niekoľko minút do vriacej vody. Druhý trik vám umožňuje prekrojiť ich na polovicu naraz. Na to si pripravte dve priehľadné plastové viečka a ostrý nôž. Tieto zdravé hrianky sú bohaté na bielkoviny a vlákninu a sú skvelým občerstvením na obed.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 ČL celých koriandrových semienok, opražených
- 1/4 šálky čerstvého kôpru + 2 vetvičky
- 1 citrón, nastrúhajte kôru a prekrojte na polovicu
- 220 rubľov za malé krevety, ošúpané, zbavené žiliek a chvostov
- 0,5 šálky smotanového syra, izbovej teploty
- 0,5 šálky gréckeho jogurtu s 2 % tuku
- 4 opečené plátky pumpernickel
- 1 uhorka, nakrájaná na tenké polmesiacové plátky
- 3 reďkovky, veľmi tenké nakrájané na polmesiacové plátky
- Špeciálne vybavenie2 plastové viečka na nádoby (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, smotanový syr, jogurt, uhorky, reďkovka, kôpor, citrón, čierny chlieb, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu stredne veľký hrniec s vodou. Pridajte koriander, 2 vetvičky kôpru, polovicu citrónovej kôry a 1 čajovú lyžičku soli a čierneho korenia. Varte 1 minútu, odstavte z ohňa, pridajte krevety a prikryte pokrievkou. Nechajte krevety prikryté odstáť, kým nezmäknú, asi 2 minúty. Sceďte krevety a nechajte ich vychladnúť v ľadovej vode. Po vychladnutí ich osušte papierovými utierkami. Pred použitím ich uložte do chladničky.
- Nasekajte 2 polievkové lyžice kôpru a pridajte ho do malej misky spolu so šťavou z polovice citróna a zvyšnou kôrou. Do misky pridajte smotanový syr a jogurt a dobre premiešajte. Natrite syrovú nátierku na každý krajec toastu.
- Medzi dva plastové viečka nádob vložte toľko kreviet, koľko sa zmestí, tak, aby vrchné časti viečok smerovali k sebe. Zatlačte rukou na horné viečko, aby krevety zostali na mieste a aby sa neposúvali. Vložte medzi viečka ostrý nôž a pílovým pohybom rozrežte všetky krevety naraz na polovicu. Opakujte so zvyšnými krevetami. Prípadne krevety rozrežte na polovicu na doske na krájanie.
- Na každý kúsok toastu poukladajte krevety (rozrezanou stranou nadol), uhorku a plátky reďkovky tak, aby sa mierne prekrývali ako rybie šupiny, aby boli úplne pokryté. Každý kúsok posypte zvyšným kôprom.
Kategórie:
Podobné recepty
