Zmrzlinová bomba Banana Split

Hlasy: 2

Ako vyrobiť zmrzlinovú bombu s banánom a splitom

Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Ohromte svojich hostí veľkolepou zmrzlinovou bombou Banana Split. Každý kúsok je naplnený vrstvami banánovej, čokoládovej a jahodovej zmrzliny a v strede bomby na vás čaká šťavnatá čerešňová explózia. Môžete použiť kupovanú čokoládovú a jahodovú zmrzlinu, ale banánovú zmrzlinu si ľahšie pripravíte sami zmiešaním vanilkovej zmrzliny so šľahačkou a banánovým pyré, čím vytvoríte hrubú textúru. Na vytvorenie úhľadnej pologule použite veľmi okrúhlu misku (20 cm). Budete tiež potrebovať menšiu misku (15 cm) a potravinovú fóliu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Bomba

0,5 šálky vychladenej hustej smotany
1 liter vanilkovej zmrzliny, zmäknutej
2 prezreté banány, roztlačené
2 šálky čokoládovej zmrzliny
2 šálky jahodovej zmrzliny
1/3 šálky konzervovaných čerešní Morello (alebo bežných čerešní)

Poleva

220 g polosladkej čokolády, nasekanej
2 PL kokosového oleja
1/4 šálky nasekaných vlašských orechov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahodová zmrzlina, čokoládová zmrzlina, vanilková zmrzlina, polosladká čokoláda, vlašské orechy, čerešňa, banány

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte bombuKovovú alebo sklenenú misu s priemerom 20 cm (8 palcov) vysteľte potravinovou fóliou a nechajte 10 cm (4 palcov) priestor; vložte ju do mrazničky stuhnúť. Vezmite misku s priemerom 15 cm (6 palcov) a prikryte ju z vonkajšej strany potravinovou fóliou. V stredne veľkej mise vyšľahajte šľahačku mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nevzniknú tuhé špičky, približne 2 minúty. Vmiešajte vanilkovú zmrzlinu a roztlačené banány. Vyberte misku z mrazničky, lyžicou do nej vmiešajte banánovú zmes a pritlačte ju k bokom do rovnomernej vrstvy. Pritlačte menšou miskou, aby si zmrzlina udržala tvar pologule. Zmrazte, kým zmrzlina nestuhne, približne 1 1/2 hodiny.
Nechajte čokoládovú zmrzlinu mierne zmäknúť. Z väčšej misky vyberte malú misku a plastovú fóliu. Zmäknutú čokoládovú zmrzlinu nalejte do dutiny, rozotrite a uhlaďte povrch. Zmrazte, kým zmrzlina nestuhne, približne 45 minút.

Nechajte jahodovú zmrzlinu mierne zmäknúť, potom ju lyžicou naneste na čokoládovú zmrzlinu; rozotrite ju a uhlaďte povrch. Zadnou stranou veľkej lyžice urobte v strede jahodovej zmrzliny veľkú priehlbinu; naplňte ju čerešňami a pritlačte, aby sa uhladil. Zmrazte na 1-2 hodiny, kým zmrzlinová bomba nestuhne.
Vyberte zmrzlinovú bombu z mrazničky, otočte ju hore dnom a položte na tanier. Odstráňte misku a plastovú fóliu. Ak zmrzlina nevyjde, prejdite malou špachtľou po okraji, aby ste ju uvoľnili. Vráťte zmrzlinovú bombu do mrazničky.

Pripravte si polevuV stredne veľkom hrnci priveďte na strednom ohni 2,5 cm vody k varu. Do stredne veľkej žiaruvzdornej misky dajte čokoládu a kokosový olej; postavte ju nad vriacu vodu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Misku odložte nabok; čokoláda by mala mierne zhustnúť, 5 až 10 minút. Pomaly ju nalejte na bombu a nechajte stekať po bokoch. Posypte vlašskými orechmi. Zmrazte, kým čokoláda nestuhne, približne 15 minút. Pred krájaním nechajte koláč 10 minút odstáť pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Dezerty / Zmrzlinové koláčiky / Zmrzlina, sorbety / Koláče / Food Network - recepty

Zbierky receptov