Šalát s červenou kapustou, mrkvou a jablkami

Hlasy: 16

Ako pripraviť - šalát z červenej kapusty, mrkvy a jabĺk

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 polievkových lyžíc.

Recept na šalát z červenej kapusty, predmarinovaný v jablčnom octe pre šťavnatosť, s pridaním mrkvy a jabĺk.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 malá hlávka červenej kapusty, odrezané a nastrúhané tvrdé konce (cca 6 šálok)
2 cibuľky feniklu, zbavené jadrovníka a nakrájané na prúžky
3 mrkvy, nastrúhané
2 zelené jablká, nakrájané na pásiky
1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
1 šálka jablčného octu
Hrubomletá soľ
1,5 - 2 šálky majonézy
2 - 3 lyžice chrenu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červená kapusta, feniklová cibuľka, mrkva, jablká, červená cibuľa, jablčný ocot, majonéza, chren

Príprava jedla podľa receptu:

V veľkej mise zmiešajte červenú kapustu, fenikel, mrkvu, jablká a červenú cibuľu. Kapustu zmäknite jablčným octom, posypte soľou a nechajte lúhovať aspoň 1 hodinu.
Zeleninu pretlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu, a vmiešajte majonézu a chren; osoľte. Ochutnajte a podľa potreby osoľte. Kapusta v šaláte by mala byť mierne kyslastá, pomerne šťavnatá, mäkká a chrumkavá.

Kategórie:

recept / Studené jedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Kapustové jedlá / Kapustové šaláty / Červená kapusta / Anne Burrell

Podobné recepty