Vitamínový šalát s kapustou a mrkvou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Vrcholom tohto coleslaw šalátu sú sladké jablká Fuji, nakrájané na tenké plátky a zmiešané s nastrúhanou kapustou, mrkvou, jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou. Jablká sú dokonalým doplnkom k tejto zeleninovej klasike a medový dresing vyrobený z jablčného octu a majonézy ich krásne spája. Pridajte do dresingu mak a stane sa neuveriteľne lahodným a dodá zelenine príjemnú chrumkavosť. Nechajte šalát odstáť v chladničke a podávajte s grilovaným kuracím alebo bravčovým mäsom, sendvičmi alebo hamburgermi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Cole Slow
- 1 stredná hlávková kapusta, zbavená jadrovníka a najemno nastrúhaná
- 2 veľké mrkvy, ošúpané a nakrájané na tenké prúžky
- 4 reďkovky, nakrájané na tenké plátky
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na tenké plátky
- 0,5 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate, voliteľné
- 4 jablká Fuji, ošúpané, zbavené jadrovníka a nakrájané na tenké plátky
Medový dresing s makom
- 1/4 šálky jablčného octu
- 1 šálka majonézy
- 1/3 šálky makových semienok
- 1/3 šálky medu
- 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
- 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biela kapusta, mrkva, reďkovka, jablká, zelená cibuľka, jablčný ocot, med, mak
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si medovo-makový dresingV stredne veľkej miske zmiešajte všetky ingrediencie. Odložte bokom.
Vo veľkej mise zmiešajte kapustu, mrkvu, reďkovky, zelenú cibuľku, petržlenovú vňať a jablká. - Prilejte zvyšný dresing a premiešajte, aby sa dôkladne obalil. Pred podávaním nechajte aspoň 1 hodinu vychladnúť v chladničke, pričom šalát aspoň raz premiešajte, aby sa dresing rovnomerne rozložil.
Autor receptu - Wolfgang Puck je profesionálny šéfkuchár a spisovateľ článkov o jedle.
Kategórie:
Podobné recepty
