Bravčová panenka s jablkami a kapustou
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 470, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 54 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 470, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 54 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Bravčová panenka s jablkami a kapustou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 bravčové panenky bez kosti, hrubé 1,5 cm.
- 1 cibuľa (1/2 nakrájaná nakrájaná, 1/2 na tenké plátky)
- 1 malý kúsok čerstvého zázvoru, ošúpaný a nasekaný
- 1-2 polievkové lyžice omáčky Sriracha
- 2 PL ryžového octu
- 1 PL sladkej papriky
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1/2 malej hlávky napskej kapusty, nakrájanej
- 1 veľké jablko, nakrájané
- 1 zväzok žeruchy, hrubé stonky orezané
- 1/4 šálky kyslej smotany
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, Čínska kapusta (Napa), jablká, žerucha, ryžový ocot, Sriracha omáčka, koreň zázvoru, paprika, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril alebo rúru s grilom. V mixéri zmiešajte nakrájanú cibuľu, zázvor, srirachu, ryžový ocot, papriku, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 šálky vody; rozmixujte na pyré.
Bravčové mäso osoľte a okoreňte. Položte na plech na pečenie a pečte dozlatista (neotáčajte), približne 7 minút. Prikryte alobalom a odložte bokom. - Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte kapustu, nakrájanú cibuľu a 1/2 čajovej lyžičky soli; varte za stáleho miešania, kým nezmäkne, 2 až 4 minúty. Pridajte cibuľové a zázvorové pyré a varte 2 minúty, kým kapusta nezmäkne. Pridajte jablko a žeruchu a dobre premiešajte. Dochutte korením.
Bravčovú panenku rozdeľte na taniere; polejte šťavou z panvice. Podávajte s pikantným kapustovo-jablkovým ragú a kyslou smotanou.
Recept bravčová panenka s broskyňami.
Kategórie:
Podobné recepty
