Kapustový šalát s mrkvou, jablkami a slaninou

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 58 minút
Zložitosť: ľahko

Recept na kapustový šalát s mrkvou, jablkami Celeste a slaninou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 hlávkovej kapusty, nastrúhanej (cca 6 šálok)
1 mrkva, nakrájaná na malé prúžky
1 sladké jablko so svetlooranžovou šupkou a červenými škvrnami (odroda Celeste), nakrájané na prúžky
4 pierka zelená cibuľka, bielu a zelenú časť nakrájajte na krúžky
4 plátky slaniny
1 polievková lyžica a 1 čajová lyžička hrubozrnnej soli
1/3 šálky majonézy
2 polievkové lyžice jablčného octu
1 PL celozrnnej horčice
1 polievková lyžica hnedého cukru
1/4 čajovej lyžičky zelerových semienok
1/8 čajovej lyžičky kajenské korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biela kapusta, mrkva, jablká, zelená cibuľka, slanina, majonéza, jablčný ocot, horčica, celozrnná horčica, hnedý cukor, semená zeleru, mleté kajenské korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Kapustu zmiešajte v cedníku s lyžicou soli. Nechajte ju asi 1 hodinu odstáť v dreze, aby sa odsala tekutina.

Dôkladne opláchnite a osušte pomocou ručného sušiča zeleniny.
Pripravte si dresing: Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, ocot, horčicu, cukor, zeler, kajenské korenie a čajovú lyžičku soli. Pridajte kapustu, mrkvu, jablká a zelenú cibuľku.

Prikryte a dajte do chladničky na 30 minút.

Medzitým si pripravte slaninu: V plytkej panvici opekajte na strednom ohni, pričom otáčajte, kým slanina nie je chrumkavá, 6 až 8 minút. Preložte slaninu na tanier vystlaný papierovou utierkou a rozdrobte ju.

Pred podávaním vmiešajte do coleslawu.

Kategórie:

recept / Šaláty / Zeleninové šaláty / Šaláty s mäsom / Kapustové jedlá / Kapustové šaláty / Jedlá z bielej kapusty / Food Network - recepty

Podobné recepty