Šalát z červenej kapusty s hroznom

Hlasy: 4

Ako pripraviť šalát z červenej kapusty a hrozna

Fotografia jedla: Yunhee Kim

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Recept na šalát z červenej kapusty s hroznom, dochutený dijonskou horčicou a jablčným octom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 hlávky červenej kapusty, najemno nastrúhanej
2 šálky čerstvého čierneho hrozna, bez jadierok, prekrojené na polovicu
1 PL dijonskej horčice
2 čajové lyžičky cukru
1/4 šálky olivového oleja
1/3 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
6 zelených cibúľ, nakrájaných na krúžky
2 polievkové lyžice jablčného octu
Soľ a čerstvo mleté korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červená kapusta, hrozno, jablčný ocot, zelená cibuľka, horčica, Dijonská horčica, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si šalátový dresing: Vo veľkej šalátovej mise zmiešajte jablčný ocot, horčicu, cukor, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia. Šľahajte do hladka.
Pridajte červenú kapustu, petržlenovú vňať, zelená cibuľka a hrozno, premiešajte. Pred podávaním nechajte 1 hodinu vychladiť v chladničke.

Kategórie: