Šalát Long Beach s červenou kapustou, červenou cibuľou a modrým syrom

Hlasy: 3

Fotografia jedla: Kat Teutsch

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Recept na šalát Long Beach z červenej kapusty, ľadového šalátu, červenej cibule a modrého syra.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 hlávky ľadového šalátu, odrežte základňu, listy nakrájajte na malé štvorce 2,5 – 3 cm.
1/2 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
1/2 hlávky červenej kapusty, nastrúhanej
1 čajová lyžička jemnej morskej soli
1 lyžica mletého čierneho korenia, plus viac podľa potreby
2 PL olivového oleja
1 šálka červenej vínny ocot
2 polievkové lyžice mletého cesnaku (asi 6 strúčikov)
1 šálka Marieinho hotového šalátového dresingu s mliečnou omáčkou a kúskami modrého syra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ľadový šalát, červená cibuľa, červená kapusta, čierne korenie, vínny ocot, cesnak, modrý syr, mliečna omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

V plytkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte červenú cibuľu a cesnak a opekajte 2 minúty bez zhnednutia.

Pridajte červenú kapustu, morskú soľ, čierne korenie a červený vínny ocot a dobre premiešajte. Varte, kým kapusta nezmäkne, 3 až 5 minút.

Preložte do misky a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom prikryte a dajte do chladničky na 30 minút.

Po uplynutí času z kapusty podľa potreby vytlačte časť prebytočného tuku a tekutiny.
Vo veľkej šalátovej mise premiešajte červenú kapustu s 1 šálkou pripraveného dresingu a kúskami modrého syra.

Pridajte ľadový šalát a jemne premiešajte. Dochutíme čerstvo mletým korením podľa chuti a ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Šaláty / Zeleninové šaláty / Kapustové jedlá / Kapustové šaláty / Červená kapusta / Vyprážaná kapusta

Podobné recepty