Keď je chladnička prázdna: Zimné jedlá zo špajze

Krémové hubové cestoviny zo špajze

Vonku napadá sneh alebo ste jednoducho príliš unavení na to, aby ste išli nakupovať? Tieto výdatné cestoviny sú perfektným riešením. Predstavte si hovädzí stroganov s kuracím paprikášom (bez mäsa). Omáčka je neuveriteľne jemná aj bez smotany, ktorú nahrádza zmes kondenzovaného mlieka, múky a horčice.

Recept: Krémové hubové cestoviny zo špajze

Ryžová polievka s hrozienkami a kari

Po sviatkoch vždy zostane pohár tekvicového pyré. Použite ho na prípravu tejto lahodnej polievky. Použili sme tradičné techniky varenia (časť mole, časť kari), pričom sme zo známych surovín pripravili pastu a orestovali ju na masle, aby sme vytvorili bohatú chuť. Ak nemáte divú ryžu, použite 1/2 šálky akejkoľvek suchej zrnovej ryže.

Recept: Ryžová a tekvicová polievka s hrozienkami a kari

Vegánske muffiny s hruškami, brusnicami a pekanovými orechmi

Žiadne vajcia ani mlieko a prázdna špajza – znamená to, že dnes nebudeme piecť? Nuž, nie! Tieto muffiny používajú kukuričný škrob namiesto vajec a sirup z konzervovaného ovocia namiesto mlieka. Použite akékoľvek orechy a sušené ovocie, ktoré máte po ruke, a ak nemáte hrušky, postačia konzervované broskyne. Netreba chodiť do obchodu!

Recept: Vegánske muffiny s hruškami, brusnicami a pekanovými orechmi

Občerstvenie vyrobené z čokolády, arašidového masla a kukuričných lupienkov

Tieto ingrediencie už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni, vďaka čomu je táto sladko-slaná maškrta hračkou. Táto kombinácia polosladkej čokolády, slaného arašidového masla a opečených kukuričných lupienkov, inšpirovaná obľúbenou maškrtou z detstva, je neodolateľná. Navyše sa dobre skladuje vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote (hoci pravdepodobne vám nezostanú žiadne zvyšky).

Recept: Občerstvenie vyrobené z čokolády, arašidového masla a kukuričných lupienkov

Tuniakový šalát na placke „Zo špajze“

Aj keď máte špajzu takmer prázdnu, pravdepodobne nájdete ingrediencie na tieto jednoduché placky. Kombinácia sušených paradajok a octu dodáva tejto fazuľovej nátierke pikantnú chuť, ktorá sa dobre hodí k tuniakovému a olivovému šalátu. Podávajte ako predjedlo alebo malé hlavné jedlo. Túto nátierku si môžete natrieť aj na svoje obľúbené krekry ako predjedlo na párty.

Recept: Tuniakový šalát na placke „Zo špajze“

Fazuľový kastról uložený v špajzi

Pre tento jednoduchý recept sme sa inšpirovali obľúbeným mexickým jedlom na brunch: chilaquiles (vyprážané kúsky tortilly v červenej alebo zelenej omáčke). Čili prášok v omáčke slúži ako zahusťovadlo aj zvýrazňovač chuti.

Recept: Fazuľový kastról uložený v špajzi