Bravčové mäso obalené v slanine s čerešňovou omáčkou
Hlasy: 2
V tomto recepte je bravčové mäso vylepšené čerešňami. Kombinácia bravčového mäsa a kyslastých čerešní dokonale dopĺňa arómu hrozna Merlot. Nalejte si pohár Merlotu, kým budete pripravovať toto jednoduché jedlo, a obyčajný všedný večer sa stane oveľa príjemnejším.
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Vyprážaná bravčová panenka zabalená v slanine, podávaná s omáčkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g bravčovej panenky
- 8 kusov slaniny
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 8 nasekaných šalotiek
- 0,5 šálky sušených čerešní
- 0,75 šálky kuracieho vývaru
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- Nasekaný kôpor na ozdobu, voliteľné
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, slanina, sušené čerešne, šalotka, škrob, kôpor
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Panenskú sviečkovicu osušte a posypte 0,5 čajovej lyžičky soli a 0,5 čajovej lyžičky korenia, potom ju zabaľte do slaniny tak, aby sa kúsky prekrývali.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olej na stredne vysokom ohni a potom opečte bravčové mäso a šalotku 6-8 minút. Otočte bravčovú panenku opečenou stranou nahor a vložte panvicu do rúry.
Pečte, kým stred bravčového mäsa nedosiahne teplotu 60 °C (140 °F) pomocou teplomeru, 15 až 18 minút. - Keď je bravčové mäso hotové, preložte ho na dosku na krájanie a cibuľu nechajte v panvici.
Pridajte čerešne a vývar do hrnca a priveďte k varu. V samostatnej miske zmiešajte kukuričný škrob s 1 polievkovou lyžicou vody, potom pridajte do hrnca a priveďte k varu, miešajte metličkou, kým omáčka nezhustne, asi 2 minúty. Omáčku dochuťte soľou a korením. Bravčové mäso nakrájajte na 8 kusov, poukladajte ich do servírovacích misiek s omáčkou a podľa potreby posypte kôprom. Podávajte s Merlotové víno.
Recept Bravčové mäso marinované v černiciach zabalené v slanine.
Kategórie:
Podobné recepty
