Jarné ovocné dezerty

Jahodový chrumkavý pokrm s rebarborou

Vychutnajte si sezónu rebarbory ​​a prvé sladké jahody s týmto dezertom od Anne Burrell. Je hotový len za 30 minút.

Recept: Jahodový chrumkavý pokrm s rebarborou

Tartletky s čerstvými jahodami a pudingom

Luxusné tartaletky od Iny Garten sú ideálne na každé jarné stretnutie. Pripravte si vrstvy vopred a tesne pred podávaním ich ozdobte krémom, plátkami jahôd a marhuľovou polevou.

Recept: Tartletky s čerstvými jahodami a pudingom

Jahodový koláčik

Vychutnajte si jarné ovocie s týmto jednoduchým jahodovým koláčikom. Sezónne jahody sú veľmi sladké, takže na dezert budete potrebovať len kôrku z maslového cesta a kopček šľahačky.

Recept: Jahodový koláčik

Citrónovo-čučoriedkové cheesecake koláče

Pre extra chrumkavosť pridajte do kôrky z grahamových krekrov cukor a maslo. Predpečenie tiež pomáha zachovať textúru spodnej vrstvy po pridaní krémovej plnky.

Recept: Citrónovo-čučoriedkové cheesecake koláče

Pavlova torta s rôznymi lesnými plodmi

Mäkký, chrumkavý oblak pusiniek, ozdobený sladenou šľahačkou a čerstvými bobuľami, tento lahodný dezert sa určite stane obľúbeným v celej rodine.

Recept: Pavlova torta s rôznymi lesnými plodmi

Mini koláčiky s jahodami a medom

Giada De Laurentiis plní mini koláčiky zmesou jahôd, medu a pomarančovej kôry, ktorá krásne zvýrazňuje žiarivé chute sezónnych bobúľ.

Recept: Mini koláčiky s jahodami a medom

Jahodovo-rebarborový crumble

Tento rustikálny crumble je kombináciou jahôd, citrónovej šťavy a rebarbory. Pre elegantnú prezentáciu posypte šľahaným mascarpone.

Recept: Jahodovo-rebarborový crumble

Panna cotta s jahodami v balzamikovej omáčke

Vezmite si príklad z Iny a pripravte si dezerty vopred. Ľahká panna cotta je ideálna na teplý jarný večer a jahody v balzamikovej omáčke sa dajú rýchlo pripraviť tesne pred podávaním.

Recept: Panna cotta s jahodami v balzamikovej omáčke

Cheesecake s jahodovou omáčkou "Povedz syr!"

Oživte kúsok dekadentného cheesecaku čerstvou jahodovou omáčkou od Trishy Yearwood. Je to rýchle a jednoduché a najlepšie sa podáva vychladené z chladničky.

Recept: Cheesecake s jahodovou omáčkou "Povedz syr!"

Rebarborový crumble s lieskovoorieškovou polevou

Podávajte tento ovsený crumble s lieskovými vločkami teplý s čerstvou šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.

Recept: Rebarborový crumble s lieskovoorieškovou polevou

Tartletky s jahodami a sirupom

Alex Guarnaschelli plní koláčiky kyslou smotanou a potom ich navrch dáva jahody zmiešané s cukrom a limetkovou šťavou. „Vrstvy a jahodová zmes sa dajú pripraviť vopred,“ hovorí Alex, „ale koláčiky sa najlepšie konzumujú ihneď po zostavení.“

Recept: Tartletky s jahodami a sirupom

Jahodové a rebarborové poklesy

Slumpy sú dezert vyrobený z pečeného alebo duseného ovocia pokrytého tenkou kôrkou z cesta. Sú podobné koláčom cobbler, ale namiesto žemlí sa na vrch kladú knedle. Dezert pripomína koláč, ale je jednoduchší na prípravu.

Recept: Jahodové a rebarborové poklesy

Jahodovo-smotanový parfait

Giada používa čerstvé sezónne bobule v klasickej kombinácii jahôd a smotany. Pre chrumkavú textúru vmiešajte rozlámané pusinky do šľahačky a na každý parfait dajte polovicu pusinky.

Recept: Jahodovo-smotanový parfait

Jahodový chlebový puding

Alton Brown najlepšie využíva starý zemiakový chlieb: medzi okrúhle krajce chleba vrství namočené jahody, ktoré nasiakajú žiarivo červenú šťavu.

Recept: Jahodový chlebový puding

Jahodový koláč

Ušetrite čas použitím kupovaného cesta na tento koláč. Cukor osladí plnku a trochu kukuričného škrobu dodá peknú hustotu.

Recept: Jahodový koláč

Čučoriedkovo-citrónový koláč

Tyler Florence kombinuje dve farebné jarné ingrediencie v krásnom koláči. Do hotového cesta pridá čučoriedky a potom ho navrch ozdobí domácim citrónovým krémom.

Recept: Čučoriedkovo-citrónový koláč

Rýchly jahodový džem

Na prípravu tohto džemu si kúpte kardamóm a vanilkové struky počas sezóny jahôd. Varenie trvá 20 minút a najlepšie je ho robiť v malých dávkach, ako v tomto recepte. Podávajte teplé na hrianke alebo s vanilkovou zmrzlinou a zvyšky uložte do chladničky. Spolu s jahodami môžete pridať aj hrsť malín.

Recept: Rýchly jahodový džem

Angel Food sušienky s citrónovým konfitom

Citróny sú dostupné po celý rok, ale ich kyslastá, jasná chuť je obzvlášť dobrá v ľahkých, vzdušných koláčoch na jarnom stole.

Recept: Angel Food sušienky s citrónovým konfitom

Tyčinky s rebarborovým džemom

Hoci je rebarbora a jahody obľúbenou kombináciou, Valerie ich na tento dezert nepoužíva. Hovorí: „Rebarbora si zaslúži byť hlavnou ingredienciou.“

Recept: Tyčinky s rebarborovým džemom

Napoleony s malinami a čokoládovou penou

Základom tejto ovocnej verzie klasického koláča sú čerstvé jahody.

Recept: Napoleony s malinami a čokoládovou penou

Nedeľa s kyslou vínovo-čerešňovou omáčkou

„Toto je sofistikovaná verzia pohára. Kyslastá čerešňa a červený vínny ocot vyvažujú zmrzlinu, takže nie je príliš sladká,“ hovorí Michael.

Recept: Nedeľa s kyslou vínovo-čerešňovou omáčkou

Rebarborový a jahodový crumble

„Milujem crumble, pretože sa dá pripraviť z akéhokoľvek sezónneho ovocia. Rebarbora je dosť kyslastá, takže ju spárujte s jahodami, aby ste vyvážili chuť,“ hovorí Bobby.

Recept: Rebarborový a jahodový crumble

Štrúdľa s rebarborou a estragónom

Toto lahodné pečivo je plnené rebarborou a dekadentným krémovým syrom.

Recept: Štrúdľa s rebarborou a estragónom

Piškótový koláč Angel Food s rozmarínom, tymianom a ananásovým kompótom

Kľúčom k tomuto chutnému dezertu je múka na cesto. Obsahuje menej bielkovín ako bežná múka, vďaka čomu je koláč nadýchanejší.

Recept: Piškótový koláč Angel Food s rozmarínom, tymianom a ananásovým kompótom

Jahodový koláčik s kokosom a čokoládovými lupienkami

Táto sofistikovaná pochúťka je „dospeláckou“ verziou zmrzlinového sendviča. Namiesto zmrzliny je sendvič z maslového cesta plnený jahodami a smotanou.

Recept: Jahodový koláčik s kokosom a čokoládovými lupienkami

Jahodový drobenkový koláč

Zázvor a nové korenie dodávajú tomuto sladkému jarnému koláču jemnú korenistú chuť.

Recept: Jahodový drobenkový koláč

Anjelský koláč s jahodovo-rebarborovou omáčkou

Na sladkú omáčku budete potrebovať iba rebarboru, jahody, cukor, vodu a kardamón. Nezabudnite na korenistú šľahačku na servírovanie!

Recept: Anjelský koláč s jahodovo-rebarborovou omáčkou

Lístkové cesto s jahodami, ríbezľami a rebarborou

Tento jednoduchý jarný koláč sa vďaka mrazenému lístkovému cesta pripraví rýchlo. Tip šéfkuchára: vyberte si jahody približne rovnakej veľkosti, aby vyzerali krásne, keď sú na koláči poukladané v rade.

Recept: Lístkové cesto s jahodami, ríbezľami a rebarborou