Mini brie a pekanové chlebíčky
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 lístkového cesta
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 lístkového cesta
Tieto teplé mini lístkové cestíčka kombinujú chrumkavú, drobivú kôrku s krémovým, lepkavým syrom Brie. Miska na ľad je jedinečným riešením na plnenie lístkového cesta. Červené hrozno a kúsok kandizovaného pekanového orecha lahodne dopĺňajú syr Brie. Kombinácia chutí a textúr je vynikajúca. Podávajte teplé pre skutočne pôžitok.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 pláty mrazeného lístkového cesta (z 500g balenia), rozmrazené
- 340 g syra brie, nakrájaného na 24 kociek s priemerom 2 cm.
- 1/2 šálky nasekaných kandizovaných pekanových orechov
- 12 malých červených hroznových bobúľ, prekrojených na polovice
- 1 veľké vajce, rozšľahané
- Prémiová múka na prácu s cestom
- Špeciálne vybavenie2 misky na ľad s 12 priehradkami
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, syr brie, pekanové orechy, hrozno
Príprava jedla podľa receptu:
- Pracovnú dosku jemne posypte múkou a oba pláty lístkového cesta rozvaľkajte na štvorce s rozmermi 30 x 30 cm. Polovicu jedného plátu položte na formu na ľad (druhá polovica bude visieť nad formu) a jemne pritlačte rukami alebo rúčkou drevenej lyžice, aby ste cesto vtlačili do každej priehlbiny. Opakujte so zvyšným plátom lístkového cesta a druhou formou na ľad.
- Do každej misky na ľad vložte 1 kúsok syra brie, 1 kúsok pekanových orechov, 1 polovicu červeného hrozna a štipku čierneho korenia.
- Vrch cesta visiaceho z plechu potrite vaječnou zmesou a preložte ho cez plnku, aby bol prikrytý. Prebytočné cesto odrežte po okrajoch a potom cesto pritlačte prstami, aby sa utesnilo. Plechy dajte zmraziť na 15 minút.
- Rošt v rúre umiestnite do stredu a predhrejte rúru na 200 °C.
- Prstami opatrne vyberte lístkové cesto z plechu a potom ho vyklopte na dosku na krájanie. Medzi kusmi urobte rezy a oddeľte ich. Okraje každého kusu prepichnite vidličkou. Veľký plech vysteľte papierom na pečenie. Kúsky poukladajte na plech, vrch potrite vajíčkovou cestovinou a posypte korením.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plech, kým lístkové cesto nie je nafúknuté a zlatisté, približne 25 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechu a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
