Cibuľové lupienky Brie a Vidalia
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8 – 10
Bohatý, lepkavý syr brie a sladká karamelizovaná cibuľa sa pečú v lístkovom ceste, kým sa syr neroztopí a cesto nie je zlatisté.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 hlávky (13 cm) syra brie
- 2 pláty mrazeného lístkového cesta (rozmrazeného)
- 1 ľahko rozšľahané vajce kategórie CO
- 2 lyžice (30 g) nesoleného masla
- Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1/2 šálky vody na dusenie
- 4 veľké cibule Vidalia (sladké odrody), nakrájané na tenké polkruhy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, syr brie, Cibuľa Vidalia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 205 °C.
Vo veľkej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu Vidalia, osoľte a okoreňte podľa chuti a opekajte dozlatista, približne 10 minút. Pridajte 1/2 šálky vody a za častého miešania opekajte dozlatista, približne 15 minút. Nechajte zmes vychladnúť na izbovú teplotu.
Každý plát cesta rozvaľkajte na mramorovej doske alebo na liste papiera na pečenie do štvorca s rozmermi 30 x 30 cm, aby sa nelepil. Do stredu každého plátu položte polovicu skaramelizovanej cibule. Na cibuľu položte plátok syra Brie a okraje oboch štvorcov cesta potrite rozšľahaným vajíčkom. Okraje cesta preložte cez syr, aby ho úplne uzavreli. Okraje pevne zovrite.
Každé lístkové cesto poukladajte spojom nadol na plech na pečenie vystlaný silikónovou podložkou alebo papierom na pečenie. Vrch každého lístkového cesta potrite rozšľahaným vajíčkom. Pečte dozlatista, 20-25 minút. Nechajte 15-20 minút odpočívať a dobrú chuť!
Kategórie:
Podobné recepty
