Pekanové pesto

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 200 ml.

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 756, celkový tuk 76 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 7 G., vlákno 3 G., cholesterol 25 mg, sodík 531 mg, cukor 1 G.

Nahraďte tradičné pesto s píniovými orieškami opečenými pekanovými orechmi a omáčka získa bohatú orieškovú chuť. Časť bazalky môžete nahradiť aj neutrálnejšou petržlenovou vňaťou, čím zabezpečíte, že ani bylinky, ani orechy sa navzájom neprebijú, a výsledkom bude vyvážené pesto.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky ľahko opečených pekanových orechov
2 šálky čerstvých bazalkových lístkov
1 šálka čerstvých petržlenových listov
1 čajová lyžička nasekaného cesnaku
1 čajová lyžička citrónovej kôry
0,5 lyžice hrubo nastrúhaného parmezánu
0,5 šálky extra panenského olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bazalka, petržlen, pesto omáčka, pekanové orechy, Parmezán, citrónová kôra, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte pekanové orechy do kuchynského robota a mixujte ich, kým nie sú jemne pomelené. Pridajte bazalku, petržlenovú vňať, cesnak, citrónovú kôru a 1/4 čajovej lyžičky soli a mixujte, kým nie sú jemne nasekané.
Pridajte parmezán a pulzujte, kým sa rovnomerne nerozloží. Pri bežiacom kuchynskom robote postupne prilejte olivový olej a pulzujte, kým sa úplne nespojí. Preložte pesto do hrnca.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Letné jedlá / Omáčky / Dipy / / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov