Lístkové cesto so syrom a vajíčkom

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Steve Girelt

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 lístkové cesto

Lístkové cesto so syrom a vajcom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pšeničná múka na posypanie
250 g mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného
2 plátky slaniny
1,5 šálky strúhaného polotvrdého syra (Havarti, Tilsiter, Svalja, ruský)
3 PL strúhaného parmezánu
4 vajcia
Soľ a čerstvo mleté korenie
Sekané pažítka, na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, slanina, Havartský syr, Tilsiterský syr, Syr Svalja, Ruský syr, Parmezán, vajcia, pažítka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 210 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
Cesto rozvaľkajte na ľahko pomúčenej pracovnej doske na štvorec s rozmermi 30 cm a nakrájajte na 4 rovnaké štvorce. Preložte rohy dovnútra a cesto jemne pritlačte, aby ste vytvorili okrúhle placky. Placky preložte na pripravené plechy na pečenie a popichajte ich vidličkou zo všetkých strán. Pečte dozlatista, 8-10 minút. Ak stred výrazne narástol, odrežte prebytočné cesto. Potom placky nechajte mierne vychladnúť.

Medzitým opečte slaninu na panvici na strednom ohni do chrumkava, 8 až 10 minút. Preložte slaninu na papierové utierky, aby odkvapkala prebytočný tuk, a potom ju rozdrobte.
Posypte placky syrom. V strede každej placky urobte malú priehlbinu. Potom do každej priehlbiny rozbite vajce a osoľte a okoreňte. Posypte slaninou a pečte v rúre, kým bielky nestuhnú, 10-15 minút. Posypte placky pažítkou.

Kategórie:

recept / Raňajky / Pekáreň / Slané koláče / Food Network - recepty

Zbierky receptov