Lístkové cesto zo sladkých zemiakov
Hlasy: 5
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 268, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 126 mg, cukor 3 G.
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 268, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 126 mg, cukor 3 G.
Ak vaša rodina nevítala zdravú zemiakovú kašu s nadšením, zo zvyškov pripravte niečo, čo určite poteší všetkých. Zmiešajte zemiakovú kašu s mascarpone, škoricou a vanilkou a vytvorte lahodnú plnku na chrumkavé lístkové cesto. Naplňte plnkou kupované lístkové cesto, upečte mini rolky z lístkového cesta a podávajte posypané škoricovým cukrom. Budete prekvapení, ako rýchlo tieto lístkové cestá zmiznú zo stola.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka zvyšného pyré zo sladkých zemiakov
- 3 polievkové lyžice vychladeného mascarpone syra
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Prémiová múka na posypanie
- 2 pláty lístkového cesta (jedno 500 g balenie), rozmraziť podľa pokynov na obale
- 1 rozšľahané vajce
- 2 polievkové lyžice škoricového cukru
- Špeciálne vybavenievykrajovačka na sušienky s priemerom 7,5 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, vajcia, vanilkový extrakt, sladký zemiak, syr mascarpone, mletý zázvor, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C. Plech na pečenie s nepriľnavým povrchom nastriekajte sprejom na pečenie a odložte bokom.
- V stredne veľkej miske zmiešajte pyré zo sladkých zemiakov, mascarpone, škoricu, zázvor a vanilku pomocou špachtle. Odložte bokom.
- Na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte lístkové cesto na obdĺžnik s rozmermi 25 x 32 cm. Pomocou vykrajovača na kruhy vykrojte 12 kruhov z prvého plátu cesta. Postupne pracujte s jedným kruhom a prstami každý kruh jemne sploštite a rozšírte. Do stredu kruhu dajte 1 čajovú lyžičku plnky zo sladkých zemiakov, okraj cesta potrite rozšľahaným vajíčkom a plnku utesnite do polkruhu, ako varenyk. Položte na pripravený plech na pečenie.
- Opakujte so zvyšnými kruhmi cesta a polovicou plnky, pričom kruhy z lístkového cesta nechajte od seba vzdialené 2,5 cm, potom zo zvyšného cesta vykrojte 12 kruhov a rovnakým spôsobom ich naplňte plnkou.
- Vrch lístkového cesta potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte škoricovým cukrom. Nožom urobte dierku v strede každého lístkového cesta. Pečte dozlatista a chrumkava, približne 15 minút. Podávajte horúce.
Kategórie:
Podobné recepty
